Citroenen, limoenen, sinaasappels en grapefruits zijn pittig, voedzaam en heerlijk. Vitamine C geeft deze vruchten hun voedingsstoot en het citroenzuurgehalte geeft ze smaak en heerlijke smaak. Citroenzuur wordt aan veel voedingsmiddelen en dranken toegevoegd vanwege het vermogen om de smaak te stimuleren. Het is moeilijk voor te stellen dat deze voedingswaarde-gunstige vruchten hoe dan ook nadelig kunnen zijn. Maar pas op: voedsel en dranken met een hoog citroenzuur kunnen na verloop van tijd uw tanden beschadigen.
Erosie van tandemail
Langdurige en herhaalde blootstelling aan citroenzuur en andere zuren in voedsel en dranken zorgt ervoor dat tandglazuur oplost. Deze demineralisatie van het harde tandoppervlak wordt erosie genoemd en kan leiden tot tandbederf. Wanneer erosie zich heeft ontwikkeld tot de zachtere binnenste laag van je tand, het dentine genoemd, zul je gevoeligheid en pijn beginnen te ervaren. Onbehandelde erosie kan uiteindelijk het zenuwgedeelte van uw tand inhouden, wat resulteert in de noodzaak van een wortelkanaalbehandeling.
Risky zure voedingsmiddelen
Citrusvruchten bevatten een hoge concentratie citroenzuur, evenals ander fruit, vruchtensappen en fruitproducten. Andere zure voedingsmiddelen zijn ingemaakte groenten en voedingsmiddelen die gefermenteerd zijn, zoals wijn en yoghurt. Snoepjes, sportdranken, ijs in blik, kruidenthee en frisdrank hebben vaak citroenzuur en andere zuren die schadelijk zijn voor het tandglazuur. Koolzuurhoudende frisdrank - zowel normale als dieetvariëteiten - bevatten hogere zuren en kunnen schadelijker zijn voor je tanden dan niet-koolzuurhoudende dranken. Omdat verschillende zuren vaak aan levensmiddelen worden toegevoegd om de smaak te verbeteren, kan het lezen van het voedseletiket de beste manier zijn om het zuurgehalte te bepalen.
Effecten van suiker en zuur samen
Koolzuurhoudende frisdranken, energiedranken en gezoete ijsthee hebben hoge concentraties van zowel suikers als zuren, inclusief citroenzuur. Deze drankjes zorgen voor de perfecte storm. Suikers uit de frisdranken kleven plakkerig en hechten zich aan je tandoppervlak. De bacteriën in je mond gebruiken deze suikers in de plaque om zuren te produceren. Bovendien worden uw tanden blootgesteld aan de zuren in de dranken. Als twee bronnen van zuren niet erg genoeg zijn, worden de schadelijke effecten van deze zuren op uw tanden aanzienlijk versterkt als u een droge mond heeft of erg dorstig bent.
Vermindering van de effecten van citroenzuur
Beperking van frisdrank en andere zure voedingsmiddelen wordt aanbevolen om erosie te voorkomen, maar er zijn een paar andere voorzorgsmaatregelen die u kunt volgen. Tandartsen adviseren regelmatig tandpasta met fluoride te gebruiken om het tandglazuur te versterken en de hardheid te vergroten. Het drinken van zure dranken door een rietje dat naar de achterkant van uw mond is geplaatst, kan het risico op erosie verminderen door de blootstelling van uw tanden aan het zuur te beperken. Uw achterste tanden zijn echter nog steeds zichtbaar. Na 30 seconden spoelen met water na het eten of drinken helpt het resterende zuur weg te spoelen. Suikervrije kauwgom na het eten kauwen om speeksel te stimuleren, kan ook helpen de effecten van zuren in uw mond te neutraliseren. Zure dranken drinken tijdens een maaltijd en niet alleen, is minder schadelijk voor uw glazuur. En het is beter om in één keer een hele drank te drinken in plaats van constant te drinken.
