Kokosolie is een smakelijke actuele olie die afkomstig is van de gedroogde fruitkokospalm, volgens MayoClinic.Com. Hoewel kokosolie een smaakvol ingrediënt is om te gebruiken bij het bakken en koken, heeft het zowel een calorierijke als een hoog gehalte aan verzadigd vet.
Totaal vet
Eén eetlepel kokosolie bevat 13,6 g totale vetten, waarvan 11,8 g verzadigd zijn, volgens de U.S. Department of Agriculture National Nutrient Database for Standard Reference. Kokosolie, evenals kokosvlees, palmpitolie, palmolie en cacaoboter zijn plantaardig voedsel rijk aan verzadigd vet, zegt de American Heart Association.
calorieën
Een eetlepel kokosolie bevat 117 calorieën, iets minder dan dezelfde hoeveelheid canola-, olijf- en saffloerolie, die respectievelijk 124, 119 en 120 calorieën bevatten.
Waarschuwing
Zoals opgemerkt, bevat kokosolie veel verzadigd vet, een belangrijke oorzaak van een hoog cholesterolgehalte in het bloed. De American Heart Association stelt dat maar liefst 7 procent van je dagelijkse calorieën uit verzadigd vet moet komen. Totale vetten moeten minder dan 25 tot 35 procent van uw dagelijkse calorieën bevatten.
