Het vervangen van een maaltijd met een eenvoudige groene salade bespaart veel calorieën, maar als je je beperkt tot alleen salades, kan het je lichaam zelfs ontlasten van een aantal essentiële voedingsstoffen die het nodig heeft om op kernniveau te functioneren. Een salade-zwaar dieet moet een breed scala aan toppings en ingrediënten bevatten om aan de calorie- en voedingsbehoeften van uw lichaam te voldoen.
groenten
Een spinaziesalade met sinaasappels, rode uien en pecannoten. Fotocredits: Lesyy / iStock / Getty Images Voordelige ijsbergsla heeft weinig voedingswaarde. Zelfs romaine sla, met zijn basale groene make-up, is nog altijd ten minste tweemaal zo rijk aan voedingsstoffen als een gelijke hoeveelheid ijsbergsla. Spinazie is een ander populair slablad en ondanks de occasionele bezorgdheid over voedselveiligheid, zoals het terugroepen van salmonella's in september 2009, bevat het overvloedige voedingsvoordelen. Eén kop rauwe spinazie bevat slechts 7 calorieën, meer dan de helft van uw dagelijkse vitamine A en is zeer rijk aan vitamine K.
Groenten
Een verscheidenheid aan vers geplukte tuingroenten in een gegalvaniseerde emmer. Fotocredits: TMingi / iStock / Getty Images Een reis naar een saladebar in een restaurant geeft je een groot aantal kleurrijke en smakelijke toppings om op je salade te zetten. Alleen omdat u uw bord al vooraf hebt geladen met groene sla, geeft u geen licentie om krokante, gezonde groenten over te slaan. Kersentomaten en wortels zijn allemaal laag-calorie salade veggie toppings. Tomaten bevatten hoge sporen van het anti-oxidante lycopeen, dat volgens een rapport van de Harvard Public School of Health je kansen op het ontwikkelen van prostaatkanker kan verminderen. Wortelen bevatten beta-caroteen, wat essentieel is voor het gezichtsvermogen en kan helpen beschermen tegen kanker, volgens het National Institutes of Health Office of Dietary Supplements.
Eiwit
Een kipfilet geserveerd met een salade van avocado, bonen, rode paprika en koriander. Fotocredit: martinturzak / iStock / Getty Images Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt aan dat alle volwassenen ten minste 0,4 gram eiwit per dag voor elk pond lichaamsgewicht eten. Sla en groenten bevatten bij lange na niet genoeg eiwitten om dit soort inname te ondersteunen. Daarom moet er regelmatig een bepaalde vorm van proteïne aan uw salades worden toegevoegd. Kipfilet is een eiwitrijke, vetarme optie die snel en efficiënt aan uw eiwitbehoeften kan voldoen. Eén kop gekookte kippenborst bevat slechts 231 calorieën, terwijl het wordt verpakt in 43 gram eiwit en slechts 5 gram vet. Als je vegetariër bent, wil je noten, zaden of bonen toevoegen aan je salades voor eiwitinname.
Dressing
Een Griekse salade dronk licht met olijfolie. Photo Credit: evgenyb / iStock / Getty Images Salades zijn alleen gezonder dan een burger als gezonde toppings worden gekozen. Slechts 2 eetlepels ranch dressing bevat 140 calorieën en 14 gram vet. Dat is 5 gram vetter dan in een grasbrij van gehakt rundvlees van 1/4 lb. In plaats van het laden van vette dressing, moet een gezond saladedieet 'natte' toppings slimmer gebruiken. Een lichte versie van de Italiaanse dressing bevat slechts 50 calorieën en slechts 5 gram vet. Volgens een studie gepubliceerd in het "American Journal of Clinical Nutrition" in 2003 verminderden vrouwen die olie- en azijn-gebaseerde saladedressings regelmatig aten hun kansen op het ontwikkelen van coronaire hartziekten met wel 50 procent.
Balans
Een quinoasalade met spinazie, peren, druiven en pecannoten. Fotocredit: MariaShumova / iStock / Getty Images Het lichaam heeft dagelijks vitamines en mineralen nodig om te opereren. Deze moeten worden opgenomen door middel van een uitgebalanceerd dieet dat wordt getrokken uit alle zes grote voedselgroepen. Salades, zelfs die met een grote verscheidenheid aan toppings, beslaan nog steeds slechts drie of vier van deze groepen. Granen voorzien je lichaam van complexe koolhydraten die essentieel zijn voor het voeden van de spieren van je lichaam. Een salade-zwaar dieet kan alleen duurzaam zijn als je een gebalanceerde calorie-inname volgt. Het National Heart, Lung and Blood Institute meldt dat een gezond, uitgebalanceerd eetplan bestaat uit fruit, groenten, magere zuivelproducten, volle granen en magere eiwitten zoals eieren, noten en bonen.
