Verse groentesoorten zijn misschien wel de meest smaakvolle vorm van deze groente, uitdroging en andere bewaarmethoden kunnen nuttig zijn om de groenten gedurende langere tijd te laten bederven. Omdat uitdroging het water uit de groenten verwijdert, hebben ze meer calorieën dan gewone groene bonen. Dit kan nuttig zijn als u calorierijke behoeften hebt, maar schadelijk kunt zijn voor een dieet.
calorieën
Gedehydrateerde sperziebonen hebben een caloriedichtheid, omdat ze geen water bevatten om hun volume te verhogen. Een portie gedehydrateerde groene bonen van 100 ml levert 102 calorieën op, of 5 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 2.000. Als je op dieet bent, zijn uitgedroogde groene bonen misschien niet optimaal, want het zou 28 minuten gewichtheffen of 21 minuten volleybal zijn om 102 calorieën te verbranden.
koolhydraten
Gedehydrateerde sperziebonen zijn, net als andere plantaardige voedingsmiddelen, rijk aan koolhydraten. Een portie gedehydrateerde groene bonen van 1 ons levert 20 gram koolhydraten op, die je lichaam voeden voor activiteit, dus voedingsmiddelen met een hoge koolhydraatgehalte kunnen nuttig zijn voor atletische activiteiten. Het beperken van koolhydraten is een populaire methode voor gewichtsverlies, maar het is niet nodig, dus je kunt nog steeds gedehydrateerde sperziebonen eten als je op dieet bent als je je calorie-inname onder controle houdt.
Vezel
Gedroogde groene bonen zijn rijk aan vezels, omdat elke portie van 1-ounce 9 gram van deze voedingsstof bevat. Fiber kan u helpen uw cholesterolgehalte te beheersen en u te beschermen tegen obstipatie en aambeien door een gezonde spijsvertering te bevorderen. Vezel bevordert ook gevoelens van volheid.
Eiwit
Gedroogde groene bonen bevatten een gematigde hoeveelheid eiwit, met 5 gram per portie van 1-ounce. Dit is 3 gram minder dan een kopje melk biedt. Je lichaam heeft eiwitten nodig voor een goede groei en ontwikkeling, omdat de voedingsstof helpt bij het opbouwen en repareren van spieren en andere essentiële weefsels.
mineralen
Gedehydrateerde sperziebonen zijn niet bijzonder rijk aan mineralen, maar elke portie van 1-ounce levert 10 procent van de dagelijks aanbevolen inname van calcium en 6 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van ijzer.
vitaminen
Gedehydrateerde sperziebonen zijn rijk aan vitamines. Elke 1-ounce portie biedt 75 procent van de dagelijks aanbevolen inname van vitamine C, wat helpt bij het produceren van collageen, een structureel onderdeel van je botten, pezen en andere weefsels. Bovendien levert 1 ounce gedehydrateerde sperziebonen 37% van de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine A, wat een gezond zicht bevordert.
