Kokoswater heeft aan populariteit gewonnen, evoluerend van een niche gezondheidsvoedsel tot een populaire drank, verkrijgbaar bij vele supermarkten en gemakswinkels. Hoewel niet alle gezondheidsclaims die verband houden met kokoswater het nakijken kunnen krijgen, is het bijvoorbeeld niet 'de sportdrank van de natuur', schrijft de geregistreerde diëtiste Jennifer Koslo, die schreef voor het Center for Health and Wellness van Kaplan University, een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen dankzij het voedingsgehalte. Voeg het toe aan je dieet als een gezonde drank en je verhoogt je inname van vezels en mineralen.
Voedingsvezels
Kokoswater biedt gezondheidsvoordelen door uw inname van voedingsvezels te stimuleren. Elke portie van 1 kopje water bevat 2,6 gram voedingsvezels, wat 10 procent is van de vezels die vrouwen elke dag nodig hebben en 7 procent van de vezels die mannen nodig hebben. Omdat het een aanzienlijke hoeveelheid vezels bevat, helpt kokoswater je om je verzadigd te voelen - de vezel absorbeert water, wat helpt om je maag te vullen. De vezel in kokoswater reguleert ook je bloedsuikerspiegel, waardoor het een gezonde keuze is als je aan diabetes lijdt en het cholesterol helpt verlagen.
Magnesium en koper
Kokoswater is een goede bron van de essentiële mineralen magnesium en koper. Magnesium beïnvloedt de functie van uw bijschildklier, een hormoonklier in uw nek, en ondersteunt uw stofwisseling zodat u voedsel in energie kunt omzetten. Koper vergemakkelijkt ook de energieproductie en speelt een rol bij de productie van collageen, waardoor uw botten sterk blijven. Een portie kokoswater van 1 kop bevat 60 milligram magnesium - 14 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor mannen en 19 procent voor vrouwen - samen met 96 microgram koper, of 11 procent van de aanbevolen dagelijkse inname.
Mangaan en kalium
Drink kokoswater en je krijgt ook een aanzienlijke hoeveelheid mangaan en kalium. Je lichaam gebruikt kalium om het membraanpotentieel te behouden, wat de elektrolytenbalans is die je cellen nodig hebben om goed te functioneren. Een portie kokoswater heeft 600 milligram kalium, dat is 13 procent van uw dagelijkse aanbevolen inname. Het mangaan dat in kokoswater wordt gevonden, stimuleert de collageenproductie, een proces dat centraal staat bij een gezonde wondgenezing en ondersteunt uw metabolisme. Een kopje kokoswater levert 0,34 milligram mangaan op, respectievelijk 15 en 19 procent van de dagelijks aanbevolen mangaaninname voor mannen en vrouwen.
Serveertips en suggesties
Gebruik de zachte smaak van kokoswater in uw voordeel door het te selecteren als basis voor gezonde smoothies. Combineer het met bevroren frambozen, mangobrokken en ananas voor een tropische drank en meng in gemalen lijnzaad voor textuur. Of combineer kokoswater met fruitpuree en honing, en vries in voor een gezonde kokosnootwatersorbet. Als je avontuurlijk bent, gebruik dan kokoswater in plaats van gewoon water voor koudgestreken groene ijsthee. Voeg eenvoudig groene thee toe aan gekoeld kokoswater en bewaar deze vervolgens een nacht in de koelkast om de smaak van de thee te ontwikkelen.
