Verwerkte witte broden, gebakken waren gemaakt met boter en grote bloemtortilla's zijn broodproducten uit de graangroep die snel calorieën aan uw dieet toevoegen, zonder u veel vezels of voedingsstoffen te geven. Volkorenbrood, aan de andere kant, biedt vezels en andere voedingsstoffen die uw gezondheid ten goede komen. Hoewel je elke dag een portie of twee van brood kunt eten, moet je beseffen dat niet alle broodproducten in dezelfde grootte zijn.
Brood porties
Over het algemeen is een portie brood van één portie gelijk aan één plak, volgens de ChooseMyPlate.gov van USDA. Maar sommige broodgerelateerde producten of broodalternatieven worden een beetje anders gemeten. Een Engelse muffin is bijvoorbeeld twee porties - elke helft is één portie van 1 portie. Een van die grote bagels, zoals die te vinden zijn in veel coffeeshops, bedraagt vier 1-ounce-equivalenten. Een enkele portie is een kwart van een grote bagel of een mini-bagel. Als u de voorkeur geeft aan koekjes, is een portie een klein koekje met een diameter van 2 inch.
Tortilla-porties
Als u meestal wraps bestelt, krijgt u misschien meer porties van de graangroep dan u misschien denkt. Eén 12-inch tortilla is gelijk aan vier porties van 1-ounce uit de graangroep. Maak je wrap thuis en gebruik in plaats daarvan een kleine tortilla. Een enkele portie van 1 ounce is een tortilla van 6 inch.
Gerelateerde voedingsmiddelen
Andere broodproducten, zoals pannenkoeken en muffins, passen ook in de graangroep. Meet de portiegrootte van deze producten zorgvuldig, want sommige bevatten veel vet en calorieën. Maak volkorenpannekoeken overgoten met vers fruit als alternatief voor toast met een vezelrijk ontbijt. Een portie is twee pannenkoeken met een diameter van 3 inch. Een portie maïsbrood van 1 ons is slechts 2 1/2 inch bij 1 1/4 inch en 1 1/4 inch hoog. Een 2 1/2-inch diameter muffin is een ander gebakken goed dat gelijk is aan 1 ounce. Maar als je een grotere muffin van 3 1/2-inch diameter hebt, krijg je drie 1-equivalenten van dezelfde voedingsgroep.
Dagelijkse broodtoeslag
De hoeveelheid brood die je in je dagelijkse voeding kunt krijgen, is afhankelijk van je geslacht en het aantal andere graanproducten dat je eet. Als een vrouw kun je dagelijks drie 1-ounce equivalenten uit de graangroep hebben. Maar als je een man bent, mag je drie tot vier 1-ounce equivalenten. Een sandwich met twee sneetjes brood kost bijvoorbeeld twee equivalenten van 1 ons, of meer dan de helft van je dagelijkse toewijzing, afhankelijk van je geslacht. Als je een halve kop gekookte havermout, rijst, pasta of een andere portie van 1-ounce serveert, kun je de aanbeveling snel bespreken.
