Het fruitarendieet is een extreem raw food dieet. Een fruitarian dieet leidt minstens 75 percent van zijn calorieën van fruit af. Fruit wordt gedefinieerd als de sappige, reproductieve delen van planten en kan zoete vruchten bevatten, zoals ananas en niet-zoet fruit, zoals tomaten en paprika's. De rest van het dieet bestaat uit noten en zaden. Voorstanders van het dieet zeggen dat deze manier van eten het meest natuurlijke is omdat vroege mensen een op vruchten gebaseerd dieet aten. Ze beweren ook dat gekookt voedsel, vlees, zuivel en granen slijm veroorzaken dat leidt tot ziekte. Er zijn verschillende voor- en nadelen aan een fruitarendieet.
Pro: Fiber Rich, Vitamin and Antioxidant Rich
Vruchten bevatten van nature veel vezels, wat bijdraagt aan een gezonde darmwerking. Voedingsvezels helpen ook het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen door zich te binden aan slechte cholesterol en helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden doordat je suiker langzamer absorbeert. Het fruitarendieet is ook rijk aan vitamine A, C, E en K en veel van de B-vitamines. Vitaminen A, C en E zijn ook krachtige antioxidanten en helpen weefselbeschadiging door vrije radicalen te voorkomen. Een fruitarendieet biedt ook alle mineralen die je nodig hebt, op voorwaarde dat je bladgroenten en avocado's consumeert die zink bevatten.
Con: Nutritioneel beperkt
Hoewel fruit verschillende antioxidanten en vitamines bevat, bevatten ze niet alle vitamines en mineralen die je nodig hebt om te overleven. Vruchten bevatten geen vitamine D, B-12, thiamine of niacine. B-12 is alleen beschikbaar in vlees en is essentieel voor de zenuwfunctie en de productie van rode bloedcellen. Je lichaam maakt vitamine D op natuurlijke wijze met zonlicht, maar mensen die in koudere klimaten leven, lopen risico op tekortkomingen en moeten het via een dieet krijgen. Vitamine D, essentieel voor de gezondheid van de botten, is alleen van nature beschikbaar in zuivel, visolie en eierdooiers. Thiamine en niacine zijn beide verantwoordelijk voor de energieproductie en zijn alleen beschikbaar in dierlijke producten, gedroogde bonen en granen, die zijn uitgesloten van het fruitarendieet. De enige uitzondering is pinda's, die niacine bevatten. Als u geen voedingsmiddelen eet die deze vitamines bevatten, moet u ze krijgen door middel van suppletie of door verrijkte producten, zoals voedingsgist.
Pro: lage karmische en milieukosten
Omdat je alleen fruit, zaden en noten eet, draag je bij aan duurzame landbouw omdat je de planten niet hoeft te doden om de vruchten te oogsten. Je draagt ook niet bij aan de wreedheid die dieren ervaren in het conventionele landbouwsysteem in de vlees-, melk- en eierproductie. Door biologisch fruit, noten en zaden te eten steun je biologische en duurzame boeren en kun je ook je eigen voedsel verbouwen en verbouwen door een huis- of gemeenschapstuin aan te planten.
Con: Financieel duur
Als u in een kouder klimaat leeft, zijn veel groenten en fruit het hele jaar door niet beschikbaar en moet u meer geld uitgeven om levensmiddelen te kopen die vanuit verre locaties zijn binnengebracht. Zelfs in de zomermaanden hangt uw vermogen om lokaal te eten af van wat er in uw regio beschikbaar is. Een fruitarian in Ohio zou in de zomermaanden lokale toegang tot aardbeien kunnen hebben, maar geen avocado's.
Pro en Con: Gewichtsverlies
Mensen met een fruitarendie dieet verliezen gewicht omdat het moeilijk is om teveel calorieën te consumeren op dit soort dieet. Omdat dit een rauw dieet is, verbruikt u niet langer verwerkte en gekookte voedingsmiddelen die additieven kunnen bevatten die bijdragen aan gewichtstoename. Helaas kun je ook te veel gewicht verliezen, omdat het ook moeilijk is om genoeg calorieën binnen te krijgen. Het voedsel in het dieet heeft een hoog watergehalte en maakt je spijsverteringskanaal snel leeg. Het hoge vezelgehalte zorgt er ook voor dat deze voedingsmiddelen worden gevuld, terwijl je vaak honger hebt, je zult vol zijn voordat je alle calorieën die je nodig hebt in één keer kunt consumeren.
