Gevoeligheid voor zuivelproducten, ook bekend als lactose-intolerantie, betekent dat u problemen hebt met het verteren van producten die zijn afgeleid van koemelk. De aandoening komt vaak voor, volgens de National Digestive Diseases Information Clearinghouse, en komt het meest waarschijnlijk voor op volwassen leeftijd. Voorstanders van candida-diëten, of diëten gericht op het verminderen van overgroei van gisten, geloven dat zuivelproducten de productie van gist veroorzaken. Naast het beperken of vermijden van zuivelproducten, kunnen bepaalde voedingsmiddelen de overgroei van gisten helpen verminderen en infecties helpen voorkomen.
Vis en zeevruchten
Vis en zeevruchten bieden rijke hoeveelheden eiwitten en voedingsstoffen, zoals B-vitamines, ijzer, vitamine D en calcium. Candida overgroei en infecties zijn verbonden met een lage calciuminname, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Omdat zuivelproducten een belangrijke bijdrage leveren aan calcium in het dieet van Amerikanen, kan het zoeken naar alternatieve bronnen van calcium, zoals vis en zeevruchten, helpen om het risico op overgroei van gist te verkleinen en uw algehele gezondheid te verbeteren. Drie ons sardines bevatten ongeveer 1/3 van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid calcium - meer calcium dan 8 gram melk. Extra calciumrijke vissoorten en zeevruchten zijn zalm, krab, kreeft, ansjovis, garnalen, zeebaars, meervallen, schelvis, tonijn en heilbot. Om uw calciuminname te maximaliseren, kiest u voor ingeblikte tonijn of zalm, die calciumbevattende botdeeltjes bevatten. Vette vis, zoals zalm, witte tonijn, haring en heilbot, bieden ook omega-3 vetzuren - gezonde vetten die kunnen helpen bij het verlichten van ontstekingen geassocieerd met schimmelinfecties.
probiotica
Probiotica zijn gezonde bacteriën die de spijsvertering verbeteren en bacteriële infecties helpen voorkomen. Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center kunnen probiotica schimmelinfecties helpen voorkomen als je ze consumeert terwijl je antibiotica gebruikt - een veel voorkomende oorzaak van overgroei en infecties van gisten. Probiotica kunnen ook de vertering van zuivelproducten vergemakkelijken. Om deze reden kunnen zuivelproducten die probiotica bevatten, zoals yoghurt met levende, actieve culturen, gistreducerende voordelen bieden zonder symptomen van uw zuivelgevoeligheid te verergeren. Aanvullende bronnen van probiotica zijn kefir, gefermenteerde melk, zure kraut, kimchi (gefermenteerde kool), gefermenteerde sojaproducten, bepaalde oude kazen en verrijkte voedingsmiddelen en dranken.
Fruit en groenten
Groenten en fruit bevatten waardevolle hoeveelheden vitamines, mineralen en antioxidanten - voedingsstoffen die ervoor zorgen dat uw lichaam zichzelf beschermt tegen infecties en ziekten. Groenten en fruit zijn ook van nature vrij van zuivelproducten, weinig vet en veel vezels. Het medisch centrum van de universiteit van Maryland adviseert vitamine C-rijke variëteiten, zoals paprika, citrusvruchten en tomaten, vooral als u worstelt met terugkerende gistinfecties. Andere groenten en fruit rijk aan antioxidanten zijn meloen, bessen, kersen, appels, rode pruimen, kiwi, spinazie, boerenkool, broccoli, wortels, pompoen en zoete aardappelen. Raapgreens, boerenkool, Chinese kool en broccoli bieden ook bescheiden hoeveelheden calcium.
