Zoals elke bodybuilder weet, is eiwit cruciaal in het proces van spieropbouw. Elk weefsel in het menselijk lichaam, inclusief spierweefsel, bestaat uit eiwitten die voortdurend worden afgebroken en moeten worden vervangen. Eieren zijn een van de beste bronnen van eiwitten voor bodybuilders; ze bevatten alle aminozuren die een bodybuilder nodig heeft om grootte en kracht te krijgen. In feite wordt het eiwit uit eieren zelfs in sommige soorten eiwitpoeders gebruikt.
Eiwit
geval van bruine eieren Photo Credit: SeanvanTonder / iStock / Getty Images Er zijn twee hoofdtypen eiwitten, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. De eerste wordt hoogwaardige eiwitten genoemd, en dit is de categorie eieren die onder vallen. Dit zijn de meest wenselijke eiwitten voor bodybuilders, omdat ze alle 20 essentiële aminozuren bevatten. Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten. Het tweede type eiwit wordt onvolledige eiwitten genoemd, wat betekent dat deze eiwitten niet alle 20 aminozuren bevatten. Rijst en bonen vallen binnen deze categorie.
Eivoeding
een ei gekookt met de zonzijde naar boven Photo Credit: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images Een enkel groot kippenei bevat veel wenselijke voedingsstoffen die een bodybuilder nodig heeft. Volgens de voedingsdatabase van het Amerikaanse ministerie van landbouw bevat elk ei 6,28 gram eiwit, 72 calorieën, 4,75 gram totaal vet en kleine hoeveelheden vitamines en mineralen. Het eiwit helpt de spieromvang te vergroten en schade aan de spieren na een training te minimaliseren. Het bevat ook een relatief hoog gehalte aan enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren, die wenselijk zijn omdat ze helpen bij de regulering van het hormoon en de cellulaire groei in het lichaam.
Aanbeveling
hand met een ei Photo Credit: cmeder / iStock / Getty Images Eieren zijn een goede bron van eiwitten, maar je hoeft er niet te veel van te consumeren om spieren op te bouwen. The Better Health Channel legt uit dat spieren worden opgebouwd door oefening, niet alleen door eiwitinname. Om voldoende eiwitvoorraden in het lichaam te behouden, adviseert BHC om kort na het trainen een hoogwaardig eiwit met koolhydraten te eten.
Veiligheid
koekepan met roerei Photo Credit: adrian825 / iStock / Getty Images Je moet eieren goed bereiden om te voorkomen dat je ziek wordt. Als je rauwe eieren eet, is het mogelijk dat je salmonellavergiftiging krijgt. Je kunt dit gevaar vermijden door de eieren te koken, hetzij door te klauteren, koken, braden, bakken of stomen. Het is ook belangrijk om elke dag te veel eieren te eten. Het vet- en cholesterolgehalte van eieren kan schadelijk zijn bij teveel gebruik. Eiwitten bevatten geen verzadigd vet, terwijl de eigeel wel. U kunt uw verzadigde vet- en cholesterolinname in uw dieet beperken door meer eiwitten te eten dan eierdooiers.
