Coeliakie is een van de meest voorkomende redenen om tarwe uit het dieet te verwijderen, waarbij ongeveer 1 op de 133 Amerikanen wordt gediagnosticeerd. Het verwijderen van tarwe uit je dieet betekent niet dat je brood en broodproducten moet elimineren omdat veel merken verschillende tarwe-vrije soorten brood bevatten.
Brood zonder tarwe
Udi's glutenvrije brood bevat vijf verschillende soorten gesneden brood en een paar soorten broodjes die zonder tarwe zijn gemaakt. Het merk Food For Life biedt vier soorten gekiemde tarwevrije broden, die helpen de voeding en de spijsvertering te maximaliseren. Rudi's Gluten Free Bakery heeft vijf soorten tarwevrije sandwichbroodjes. Het merk Ener-G heeft veel verschillende broodproducten die vrij zijn van tarwe, zuivel, soja en eieren. Het merk Schar heeft een lijst met tarwe-vrije broden met inbegrip van ciabatta en baguettes voorraden. Elke winkel kan ook extra merken bevatten.
