Bosbessen zijn een favoriet van de zomer. Zoet met precies de juiste hoeveelheid tang, deze kleine bessen zitten boordevol voedingsstoffen die je nodig hebt. Pleitbezorgers van het persen benadrukken dat het drinken van vruchtensap u extra gezondheidsvoordelen oplevert - een claim die MayoClinic.org stelt als "vergezocht". Bosbessensap en bosbessen geven enkele van dezelfde vitaminen en mineralen; maar als optimale voeding en gewichtsverlies uw doel is, moet u in plaats daarvan naar de hele vrucht grijpen.
Fruit voordelen
Alle vruchten en hun sappen vallen onder de "fruitgroep", zoals gedefinieerd door de Choose My Plate van het Amerikaanse ministerie van landbouw. De voedingsmiddelen in de fruitgroep bevatten weinig vet en natrium en geen van hen heeft voedingscholesterol. Het eten van voedsel in de fruitgroep geeft je essentiële voedingsstoffen die de meeste Amerikanen missen, zoals kalium, voedingsvezels en vitamine C. Net als veel fruit, zijn bosbessen en bosbessensap rijk aan antioxidanten. Hoewel het consumeren van veel antioxidanten in theorie misschien goed klinkt, wijst het Centre for Science in the Public Interest erop dat "de mate waarin antioxidanten op zich de gezondheid bevorderen, een kwestie van discussie is." Antioxidanten zijn bijvoorbeeld niet gekoppeld aan gewichtsverlies.
Bosbessen v. Sap
Het grootste verschil dat u zult opmerken tussen bosbessensap en de bosbes zelf, is het aantal calorieën dat u per gelijke portie krijgt. Bosbessensap heeft ook een tekort aan vezels in vergelijking met de hele bes. Een 8-oz. het serveren van bosbessensap geeft je 100 calorieën. Van deze portie krijg je 5 procent van je dagelijkse waarde, of DV, voor kalium; en 2 procent van je DV voor calcium en ijzer, op basis van een dieet met 2000 calorieën. Een kopje verse bosbessen geeft je 80 calorieën, evenals 14 procent van je DV voor vezels en 20 procent van je DV voor vitamine C. Het opmerkelijke verschil tussen bosbessensap en bosbessen is hoeveel calorieën je krijgt van suiker. Een portie sap geeft je 18 g suiker; een kopje bosbessen geeft je slechts 7 g.
Juice Waarschuwingen
De suikercalorieën die je krijgt van bosbessensap zijn problematisch. De Harvard School of Public Health geeft aan dat vruchtensappen je voedingsvoordelen bieden; Vanwege het hoge aantal calorieën dat ze bevatten in vergelijking met andere vloeistoffen, zoals water, thee en koffie, moet u echter uw consumptie van allerlei soorten sap beperken. De voedingsrichtlijnen van 2010 voor Amerikanen bevelen aan om 100 procent vruchtensap te drinken en niet meer dan 4 oz. een dag serveren. MayoClinic.org onthult andere mythen die je misschien hebt gehoord over bosbessensap en andere fruit- en groentesappen. Bijvoorbeeld, voorstanders van "sap" beweren dat het verwijderen van vezels uit fruit of groenten je lichaam sneller in staat stelt zijn voedingsstoffen te absorberen, terwijl in feite het tegenovergestelde waar is. Bovendien verwijdert bosbessensap geen "gifstoffen" uit uw lichaam. Omdat het hoger is in calorieën per portie dan verse bosbessen, zal het je zeker niet laten afvallen.
Gezond eten
Kies Mijn plaat beveelt aan dat matig actieve volwassenen tussen de 19 en 50 tussen de 1 1/2 tot 2 kopjes fruit per dag eten. Kies uit een verscheidenheid aan hele vruchten om ervoor te zorgen dat je de beste voeding krijgt en bespaar bosbessensap en andere sappen als een dagelijkse traktatie als je naar je gewicht kijkt. De CSPI rangschikt bosbessen als een "Zilveren Medaillewinnaar" onder fruit vanwege de vitamine C, vezels, kalium en een laag aantal calorieën per portie van de bessen. Vanuit een voedingsperspectief staan andere vruchten hoger op de scorekaart van de CSPI, inclusief guave, watermeloen, grapefruit, kiwi's en papaja.
