Citroenpeper is een bekende smaakmaker die thuiskoks op alles van kip tot vis kunnen toepassen. Citroen peper kruiden wordt veel gebruikt omdat de zoete citroensmaak is de perfecte folie voor de zing van de peper. Diezelfde smaken werken goed wanneer ze worden genoten in een pittige, scherpe citroenpepersaus. Citroenpeper saus is een aanvulling op kip, vis of zelfs pasta, en vereist weinig voorbereiding. Uw familie en gasten zullen dol zijn op de zoete maar hartige smaak.
Stap 1
Meng het volkoren meel, maizena, citroensap en citroenschil in de pan.
Stap 2
Klop de groentebouillon erdoor en melk geleidelijk. Klop tot de saus glad is.
Stap 3
Verhit de saus op matig vuur, blijvend kloppen tot de saus is ingedikt en de consistentie van de jus is.
Stap 4
Voeg de versgemalen peper naar smaak toe en serveer de saus warm over vlees of pasta.
Dingen die je nodig hebt
- 1 eetl. volkoren meel
- 1 eetl. maïzena
- 1/4 kopje citroensap
- 1 eetl. citroenschil
- 1/4 kop groentebouillon
- 1/4 kop magere melk of magere sojamelk
- Pan
- Draadklopper
- Versgemalen peper naar smaak
