Of kokosolie een bron van gezond vet is, is enigszins controversieel vanwege het hoge verzadigde vetgehalte. Het verzadigde vet in kokosolie bestaat echter voornamelijk uit triglyceriden met middellange ketens, in tegenstelling tot de langketenige triglyceriden die worden gevonden in dierlijke bronnen van verzadigd vet. Dit type vet lijkt je cholesterol niet te verhogen zoals andere soorten verzadigd vet dat doen. Het kan ook enkele voordelen voor de gezondheid bieden, waaronder mogelijk het verminderen van je buikvet.
Vetverkleining buik
Kokosolie is puur vet, met 117 calorieën en 13,6 gram vet per portie. Zoals met elk calorierijk voedsel, kunt u misschien zwaarder worden als u te veel eet. Bij gebruik als onderdeel van een caloriearm dieet, kan kokosolie u echter helpen buikvet te verliezen. Mannen die vier weken elke dag maagdelijke kokosolie consumeerden, hadden in 2011 een vermindering van het buikvet met ongeveer 1 procent in een studie gepubliceerd in "ISRN Pharmacology".
Potentiële mechanismen
Kokosolie verhoogt de vetoxidatie, waardoor er minder vet in het lichaam wordt opgeslagen, en kan ook de hoeveelheid energie die je lichaam gebruikt verhogen, volgens een studie gepubliceerd in het "International Journal of Obesity" in 2003. Beide dingen kunnen helpen je je totale lichaamsvet te beperken.
Hoeveelheid en soort vet
Deelnemers aan een onderzoek die 30 milliliter of ongeveer 2 eetlepels kokosolie per dag gedurende 12 weken consumeerden hadden een grotere afname in cholesterol en tailleomtrek dan degenen die dezelfde hoeveelheid sojaolie gebruikten, die veel lager is in verzadigd vet, volgens een studie gepubliceerd in "Lipids" in juli 2009. Zowel deelnemers die kokosolie consumeerden als degenen die sojaolie consumeerden als onderdeel van een caloriearm dieet, hadden een vergelijkbare verlaging van de body mass index of BMI.
Beperkingen en aanbevelingen
Kies voor maagdelijke kokosolie en niet voor gehydrogeneerde kokosolie, want gehydrogeneerde kokosolie bevat transvetten en kan uw cholesterolgehalte verhogen. Beperk uw totale verzadigde vetinname, inclusief die van kokosolie, tot niet meer dan 7 procent van uw totale calorieën, beveelt de Academie voor Voeding en Diëtetiek aan. In plaats van alleen maar kokosolie aan je dieet toe te voegen, gebruik je het in plaats van andere bronnen van verzadigd vet, zoals boter of reuzel.
