De meesten van ons willen geen griezelige rupsen in dezelfde kamer als wij, laat staan op ons bord. Dat wil zeggen, tenzij je Angelina Jolie heet. De actrice, die nog nooit een vreemdeling van de risque is geweest, heeft recentelijk insecten gegeten na een reis naar Cambodja, waarbij ze zelfs de eigenaardige praktijken met haar kinderen promootte.
Maar wat is er nog vreemder dan een beroemdheden van de A-lijst die op schorpioenen en spinnen jagen? Het feit dat Jolie misschien op iets van toepassing is! (Voedingsmiddelen gemaakt van insecten hebben onze lijst van SIMPLEASLIFE Food & Wellness-voorspellingen van 2017 gemaakt. Het staat op # 32 in de lijst!)
Tijdens een interview met Yalda Hakim van BBC hebben Jolie en haar kinderen wat spinnen gekookt. "Zie je het harde deel waar je de tanden hebt? Neem de giftanden eruit, "vertelde ze de tweeling Knox en Vivienne en gooide ze in een koekenpan.
De 41-jarige actrice liet weten dat ze voor het eerst Cambodjaanse kevers at tijdens haar eerste bezoek aan het land. "Je begint met krekels. Krekels en een biertje, en dan ga je een beetje omhoog naar tarantula's. "
Zij en haar wereldse stam zijn nu bezig met grotere beestjes als spinnen en schorpioenen, waarvan ze merkt dat ze moeilijk te kauwen zijn. Tijdens het interview lijkt zelfs de jongste van haar kinderen te genieten van een buffet met beestjes. De achtjarige Knox beschreef de smaak als: "Droge chips. Smaakloze chips. "Lekker.
Hoewel bugeten in de Verenigde Staten (nog) niet gebruikelijk is, wordt geschat dat 2 miljoen mensen over de hele wereld ze consumeren als onderdeel van hun dieet. En terwijl de gedachte om een termiet in je mond te duwen misselijkheid kan veroorzaken (omdat aangenomen wordt dat de meeste insecten vieze ziektedragers zijn), zitten ze eigenlijk boordevol eiwitten en andere voedingsstoffen en zijn ze overal ter wereld in overschot verkrijgbaar.
En nadat je hebt geleerd hoeveel voedingsstoffen je gemiddeld hebt, kun je overwegen lamsvlees te ruilen voor een achtbenige traktatie. "Ze zijn de originele superfood. Ze bevatten veel eiwitten, mineralen en aminozuren, dus het is logisch ze op te eten ", vertelt Shami Radia, medeoprichter van Grub, een leverancier van eetbare insecten in het Verenigd Koninkrijk, tegen de BBC.
Bijvoorbeeld, een portie ruwe sprinkhanen of krekels van 3,5-ons biedt tussen 14 en 28 gram eiwit, terwijl dezelfde hoeveelheid rode mieren 14 gram bevat met 5,7 milligram ijzer en een ruime dosis calcium. Wormen, die gewoonlijk worden gevoed in sommige delen van Azië, Afrika en Latijns-Amerika, zitten ook boordevol eiwitten, calcium, ijzer, magnesium, kalium, fosfor en zelfs koper.
Het eten van insecten is ook ongelooflijk milieuvriendelijk! Krekels produceren 100 keer minder broeikasgassen dan koeien, wat betekent dat er veel minder opwarming van onze planeet ontstaat wanneer mensen besluiten insecten te eten in plaats van dieren.
Radia is ervan overtuigd dat het eten van insecten net zo gewoon zal zijn als sushi in de nabije toekomst, maar dat er veel "babystapjes" moeten worden gemaakt voordat schorpioenen een nietje van het menu zijn. Hij raadt aan te starten met cricketpoeder - veelal te koop in reformwinkels en een geweldige aanvulling op smoothies en eiwitrepen - "omdat je het insect niet echt kunt zien en, hopelijk, het mensen meer op hun gemak zal stellen met het eten van insecten als een geheel.”
Als je nog steeds walgt van walging, biedt hij een geldig punt: "Garnalen zijn lelijk en ze smaken heerlijk, en er is geen reden waarom het eten van insecten niet kan worden genormaliseerd."
Voordat je besluit om je te verdiepen in Angelina's culinaire wereld en te beginnen met het eten van beestjes, zijn er een paar dingen om over na te denken. Volgens chef-kok David George Gordon in een interview met BuzzFeed in 2015, als je voedselallergieën hebt, heb je waarschijnlijk ook last van allergieën voor insecten. Zorg er ook voor dat je je insecten oogst van pesticidenvrije gebieden, want anders eet je ook de pesticiden.
Eetlust, iedereen!
Wat denk je?
Heb je ooit bugs gegeten? Hoe smaakt ze? Denk je dat Angelina Jolie een culinaire trend zal voortbrengen?
