Goldenberries, ook wel cape-kruisbessen genoemd, worden als superfood beschouwd vanwege hun hoge concentratie aan voedingsstoffen. Goldenberries komen oorspronkelijk uit Brazilië, maar worden in veel warme klimaten gekweekt, waaronder Peru, Zuid-Afrika, Australië en Hawaï. Goldenberries worden geoogst en gedroogd voordat ze worden verpakt en verkocht. Ze zijn niet gemakkelijk om vers te vinden in de Verenigde Staten. Het toevoegen van goldenberries aan een uitgebalanceerd dieet verhoogt uw inname van veel voedingsstoffen die belangrijk zijn voor een goede gezondheid. De exacte voedingswaarde kan per merk enigszins variëren.
Calorieën en vet
Door je vet- en calorie-inname op het aanbevolen niveau te houden, bevorder je een gezond gewicht en bescherm je je algehele welzijn. Uw arts kan u helpen bepalen wat een gezonde inname voor u is. Goldenberries bevatten ongeveer 80 calorieën en nul gram vet per ounce.
Vezel
Een ons goldenberries bevat 3 gram vezels, een voedingsstof die een gezonde spijsvertering en cholesterolgehalte ondersteunt. Vezel wordt ook geassocieerd met gewichtsbeheersing omdat het zich in uw maag ophoopt en langzaam verteert, zodat u langer vol blijft. Mannen moeten elke dag naar 38 gram vezels streven en vrouwen hebben dagelijks 25 gram nodig, volgens het Institute of Medicine.
Vitamine A
Gedroogd fruit is een goede bron van geconcentreerde voedingsstoffen omdat je niet zoveel hoeft te eten als wanneer het fruit vers van de wijnstok was. Dit is waar voor goldenberries, die ongeveer 45 procent van de dagelijkse innamenaanbevelingen voor vitamine A in één ounce bevatten. Adequate vitamine A-inname is belangrijk voor gezonde ogen en huid.
Suiker
Een ons goldenberries bevat ongeveer 9 gram suiker. Een dieet dat te veel suiker bevat, verhoogt het risico op gewichtstoename en kan een rol spelen bij andere gezondheidsproblemen. Vrouwen zouden de dagelijkse inname van suiker moeten beperken tot ongeveer 24 gram en mannen zouden niet meer dan ongeveer 32 gram per dag moeten krijgen. In vergelijking met sommige andere gedroogde vruchten, zijn goudbessen een goede keuze als het gaat om het suikergehalte, omdat veel fabrikanten tijdens de verwerking geen extra suiker toevoegen.
antioxidanten
De meeste plantaardige voedingsmiddelen bevatten antioxidanten en goldenberries vormen geen uitzondering met een geconcentreerde dosis per ounce omdat ze gedroogd zijn. Een dieet rijk aan antioxidanten helpt om schade door vrije radicalen in je lichaam tegen te gaan die leidt tot cellulaire veranderingen. Blootstelling aan vrije radicalen komt van vervuiling, rook en industrieel afval. De schade aan vrije radicalen in je lichaam kan leiden tot veel gezondheidsproblemen, waaronder kanker. Het toevoegen van goldenberries aan je dieet verhoogt je inname van antioxidanten die bètacaroteen en vitamine A en C bevatten.
