Natuurlijke vezels worden het dichtst aangetroffen in de eetbare huiden van bepaald voedsel. Natuurlijke vezels worden voedingsvezels genoemd die bestaan uit het grootste deel van het voedsel dat uw lichaam niet kan opnemen. Oplosbare vezels lossen op in water en vormen een gel en kunnen worden gevonden in lijnzaad, appelschillen, wortels, gerst, bonen, erwten, haver, citrus en psyllium. Onoplosbare vezels lossen niet op in water en maken deel uit van het eliminatieproces en zijn afkomstig van noten, volkoren meel, tarwezemelen en veel groenten.
Verhoogt de gezondheid van het hart
Volgens de American Dietetic Association kunt u uw risico op hartaandoeningen verminderen als u voldoende vezels gebruikt. Vezels verminderen het cholesterolgehalte in uw bloed. Dit gebeurt met het eten van oplosbare vezels die lipoproteïne met lage dichtheid, of "LDL" of "slechte" cholesterol verlaagt. Vezel vermindert ook hypertensie en ontsteking om hartaanvallen te voorkomen. Het Institute of Medicine van de National Academy of Sciences beveelt vezelinvoer aan van 38 g voor mannen en 25 g voor vrouwen jonger dan 50 en 30 g voor mannen en 21 g voor vrouwen van 51 jaar en ouder.
Reguleert bloedsuikerniveaus
Onoplosbare vezels zijn nuttig om het risico op diabetes type 2 te verkleinen. Oplosbare vezels helpen bij de behandeling van diabetes. Het vertraagt de absorptiesnelheid van suiker, waardoor de insulinespiegels in balans blijven.
Gewichtsverlies
Voedingsmiddelen met veel vezels bevatten meestal minder calorieën per volume voedsel als geraffineerd voedsel of voedsel zonder vezels. Omdat vezelrijk voedsel bulk bevat, kost het meer tijd om te kauwen. Dit zorgt ervoor dat uw maag meer tijd heeft om zich ervan te overtuigen dat het tevreden is en kan helpen voorkomen dat u teveel eet. Vanwege het grote volume zijn vezelrijke voedingsmiddelen bovendien groter en vullen ze uw eetlust langer aan dan geraffineerde koolhydraten zoals witte broden en pasta's. Dit kan ook betekenen dat u het zich kunt veroorloven gezonder te eten door minder, maar vezelrijk voedsel van hogere kwaliteit te kopen.
Darmgezondheid
Vezel maakt uw vast afval gemakkelijker te verwijderen omdat het wordt vergroot en verzacht, waardoor constipatie wordt verminderd. Het is bekend dat voedingsvezels de symptomen van het prikkelbare darm syndroom verminderen. Omdat vezels uw ontlasting extra belasten, reinigt het uw darmen.
Voorkomt darmziekte en aambeien
Volgens de CNN Health-website kan een vezelrijk dieet het risico op aambeien, divertikelziekte en andere dikke darmziekten verminderen.
Te veel vezels
Er is slechts een klein nadeel van het eten van voedingsvezels. Als u te veel tegelijk eet, kan dit ongemak en constipatie veroorzaken. Obstipatie treedt meestal op als je ook niet genoeg vloeistoffen drinkt met een vezelsupplement. Psyllium kaf en heel lijnzaad zijn vezels die het meest voorzichtig zijn met overconsumptie.
