Het eten van voedsel dat rijk is aan suiker, vet en cholesterol kan een aantal problemen veroorzaken. Dit is met name het geval als u diabetes heeft omdat u de bloedsuikerspiegel niet goed kunt regelen - deze aandoening leidt ook tot een verhoogd risico op hartaandoeningen, wat de noodzaak van een cholesterolarm dieet onderstreept. Het afstemmen van een dieet met weinig cholesterol en suiker vereist geen gecompliceerd dieetplan - het vereist alleen het volgen van de basisprincipes van gezond eten.
Problemen met teveel suiker
Je lichaam gebruikt koolhydraten om glucose te creëren, de primaire energiebron van het lichaam. Wanneer je grote hoeveelheden suiker consumeert, slaat je lichaam het teveel op als vet, verklaart nefroloog Dr. Sylver Quevedo, die schrijft voor Dailystrength.org
Als u een aandoening zoals diabetes heeft, kan het slecht regelen van de hoeveelheid suiker in uw bloed leiden tot schade aan de bloedvaten die u vatbaar maakt voor problemen zoals hartaandoeningen, nierschade en langzaam genezende zweren aan de voeten.
Dieetstrategieën voor het verminderen van suiker
Hoewel je natuurlijk cookies, cakes en snoepjes met standaard witte tafelsuiker moet vermijden, moet je ook uitkijken naar andere vormen van suiker die in veel producten voorkomen. Voorbeelden van niet-voor de hand liggende suikers zijn rietsuikerstroop, rietsap, dextrose, maltose, lactose en maltodextrine.
Fruit bevat ook suiker en als je er belang bij hebt om de algehele suikerinname te verminderen, kun je beter suikervruchten zoals bananen, rozijnen en dadels vermijden en lager-suiker fruit eten, zoals allerlei soorten bessen en peren.
Gevaren van hoog cholesterol
Je lichaam produceert eigenlijk cholesterol in de lever en het dient vele belangrijke doelen, zoals hulp bij de productie van hormonen en het vormen van celmembranen. Je lever produceert veel van wat je nodig hebt en wanneer je overtollig vet en cholesterol eet, zal het teveel toenemen. Dit kan leiden tot verharde afzettingen in de bloedvaten, bekend als atherosclerose.
Dagelijkse vet- en cholesterolaanbevelingen
De American Heart Association biedt suggesties voor vet- en cholesterolinname om een hoog cholesterolgehalte te bestrijden, zowel voor de algemene bevolking als voor mensen met risicofactoren voor hartziekten, zoals al verhoogde cholesterolniveaus. De eerste moet de dagelijkse inname van cholesterol tot niet meer dan 300 mg per dag en verzadigd vet tot minder dan 10 procent van de totale dagelijkse calorieën houden. Als u in de laatste categorie valt, houdt u het cholesterol onder de 200 mg en het verzadigde vet tot minder dan 10 procent.
Dieetstrategieën voor het verlagen van cholesterol
Vermindering van uw inname van voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan verzadigd vet en cholesterol vormt de hoeksteen van uw voedingsstrategie. Dit betekent bezuinigen op volvette zuivel, eierdooiers en vlees - rood vlees en orgaanvlees, zoals de lever in het bijzonder. Kies voor magere stukken rood vlees zoals entrecote, flank en T-bone; eet kip en kalkoen zonder de schil.
Je wilt ook je inname van gezonde vetten verhogen, omdat deze vetten het cholesterolgehalte kunnen helpen verlagen, legt de Harvard School of Public Health uit. Goede keuzes zijn onder meer enkelvoudig onverzadigde vetten in olijfolie en koolzaadolie, noten en zaden. Omega-3 vetzuren helpen ook - je kunt ze vinden in vette vis zoals zalm, lijnzaad, hennepzaad en walnoten.
Als u moeite doet om het grootste deel van uw dieet te bereiden op volkoren granen, peulvruchten, bonen, fruit en groenten, verlaagt u gemakkelijk de cholesterol- en vetinname omdat deze voedingsmiddelen geen of weinig vet bevatten.
