Het dieet van Paleo, ontwikkeld door medisch onderzoeker Loren Cordain, draait om het concept dat mensen, voor een betere gezondheid, hetzelfde voedsel moeten eten als de jagers-verzamelaars van het paleolithische tijdperk. Dit type dieet, stelt Cordain, kan helpen bij het verminderen van veel voorkomende ziekten zoals type-2 diabetes, kanker en jicht, evenals aandoeningen zoals acne. Deze manier van eten - die lijkt op een koolhydraatbeperkt dieet - is streng en niet voor iedereen. Praat met uw zorgverlener voordat u de soorten voedsel die u eet drastisch beperkt, zoals het Paleodieet vereist.
De droom van een carnivoor
Vlees Photo Credit: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Voldoende eiwit is de hoeksteen van het Paleodieet, terwijl een typisch Amerikaans dieet ongeveer 15,5 procent eiwit bevat, volgens Cordain in zijn boek "The Paleo Diet", deze manier van eten streeft naar 19 procent tot 30 procent eiwit. Niet alle soorten vlees zijn echter gelijk - u mag alleen grasgevoerd vlees consumeren omdat het een lagere concentratie aan omega-6-vetzuren heeft, samen met scharrelkippen met vrije uitloop en wilde vis. Eiwitrijke vleessoorten die op het dieet worden toegelaten, zijn mager rundvlees, mager varkensvlees, kalkoen zonder vel en kippenborst, vis zoals heilbot, snapper en tonijn en schaaldieren zoals garnalen, mosselen en mosselen. Je kunt ook experimenteren met orgelvlees en wildvlees zoals alligator, bizon en eland.
Opbrengst van alle kleuren
Groenten Photo Credit: Olga Bosnak / iStock / Getty Images Verse groenten zijn toegestaan in grenzeloze porties van het Paleo-dieet, zolang het geen zetmeelhoudende knollen zijn zoals aardappelen. Ongeveer 22 procent tot 47 procent van uw calorieën moet afkomstig zijn van koolhydraten, inclusief vezelachtige groenten en fruit. Kies uit alle soorten groenten, waaronder artisjokken, asperges, bieten, paprika, broccoli, tomaten en groenten. In tegenstelling tot andere vormen van een koolhydraatbeperkt dieet, zijn ook fruit toegestaan, tenzij u ernstig overgewicht heeft of symptomen van het metabool syndroom hebt. In dat geval zou je hoog suiker fruit moeten beperken, zoals druiven, bananen, kersen en mango's. Maar laag-suiker fruit, waaronder appels, avocado, bessen, meloen, papaja en pruimen, zijn voor iedereen toegestaan.
Het is Eggcellent
Eieren Photo Credit: SeanvanTonder / iStock / Getty Images Eieren op het Paleodieet zijn toegestaan, omdat ze een goede bron van eiwitten en gezonde vetten zijn. Maar je moet verrijkte eieren kopen met omega-3 vetzuren en je verbruik beperken tot slechts zes tot twaalf per week.
Nootachtig voelen
Noten Photo Credit: yangchao / iStock / Getty Images Noten en zaden zijn toegestaan op het Paleo Dieet; u moet echter maar 4 gram per dag of minder eten als u probeert af te vallen. Koop alleen rauwe, ongezouten noten om te voorkomen dat je te veel natrium binnenkrijgt. Als je niet zeker weet welk type je moet eten, is je beste weddenschap walnoot, zegt Cordain. Maar je kunt ook amandelen, cashewnoten, kastanjes, hazelnoten en andere soorten eten - allemaal behalve pinda's, eigenlijk peulvruchten en niet toegestaan op het Paleodieet.
Fat Is Back
Avocado Photo Credit: olgakr / iStock / Getty Images Het Paleo-dieet stimuleert het consumeren van 28 procent tot 47 procent van je calorieën uit gezonde vetten. Focus op het eten van enkelvoudig onverzadigd vet, dat te vinden is in olijfolie, noten en avocado's, omdat dit type kan helpen het cholesterol in het bloed te verlagen en artherosclerose te voorkomen, zegt Cordain. Vermijd verzadigde en transvetten volledig en bekijk het met meervoudig onverzadigde vetten. Omega-3 vetzuren, die voorkomen in vis en visolie, verminderen het risico op chronische ziekten, maar omega-6's in plantaardige oliën, gebak en snacks moeten worden vermeden.
