Naast het feit dat ze een goede bron van mangaan en vitamine C zijn, bezitten concord-druiven krachtige antioxidanten, polyfenolen genaamd, die niet alleen verantwoordelijk zijn voor hun kleur, maar ook voor hun gezondheidsvoordelen, volgens 's werelds gezondste voedsel. Het opnemen van verdragsdruiven in uw dieet kan de algehele gezondheid helpen verbeteren.
Verlaagt de bloeddruk
In een onderzoek uit 2004, gepubliceerd in het tijdschrift "Biofactors", onderzochten onderzoekers van de Kyunghee University in Korea de effecten van concord-druivensap-suppletie op patiënten met hoge bloeddruk. De proefpersonen slikken concord-druivensap of een placebo elke dag gedurende acht weken. Wetenschappers ontdekten dat de concord druivensapgroep hun bloeddruk meer verlaagde dan de placebogroep. Wetenschappers merkten op dat het hoge gehalte aan polyfenolen die in concord-druivensap worden aangetroffen verantwoordelijk was voor de resultaten.
Vermindert oxidatieve stress
Een team van onderzoekers van het Southwestern Medical Center van de Universiteit van Texas bestudeerde de vergelijking van de antioxiderende effecten van concord-druivensap en alfa-tocoferol, een bron van vitamine E, op markers van oxidatieve stress. Vrije radicalen veroorzaken oxidatieve stress in het lichaam, wat op zijn beurt de ontsteking en beschadiging van cellen en organen verhoogt. Gezonde proefpersonen slikken concord-druivensap of alfa-tocoferol-capsules gedurende twee weken. Wetenschappers zagen dat de concord-druivensapgroep lagere niveaus van oxidatieve stress ervoer in vergelijking met de alfa-tocoferolgroep. Ze suggereerden dat flavonoïden, een type polyfenol, de reden waren voor de resultaten.
Verhoogt het geheugen
Onderzoekers onderzochten de effecten van concord-druivensap op het geheugen, volgens bevindingen uit de uitgave van het British Journal of Nutrition in 2010. Deelnemers met milde geheugenverlies kregen concord-druivensap of een placebo gedurende 12 weken. Wetenschappers ontdekten dat de concord-druivensapgroep verbeteringen in geheugen bespeurde in vergelijking met de placebogroep.
