Abrikozen zijn voedzaam maar kunnen medische problemen veroorzaken voor mensen met een allergie voor het fruit. De meeste mensen met een allergie voor abrikozen hebben andere allergieën voor fruit en pollen, met name voor berkenpollen. Maar sommige reacties op abrikozen zijn niet allergisch van aard, maar vertegenwoordigen eenvoudig een voedselintolerantie voor abrikozen.
Apricot Allergie
Hoewel abrikozenallergieën soms voorkomen, komen ze wel voor. Als u allergisch bent voor abrikozen, maakt uw lichaam eiwitten aan die antilichamen worden genoemd die reageren met stoffen die in deze vrucht voorkomen. Deze reactie kan leiden tot tintelingen in de mond; zwelling van uw lippen, tong, gezicht of keel; netelroos; of een levensbedreigende aandoening die anafylaxie wordt genoemd.
Oral Allergy Syndrome
Orale-allergiesyndroom is ook bekend als voedsel-pollen syndroom. Het eten van abrikozen kan de symptomen veroorzaken als u allergisch bent voor berkenstuifmeel. Dit komt omdat abrikozen en berkenpollen enkele van dezelfde eiwitten hebben. Antilichamen tegen het berkenstuifmeel kunnen kruisreageren met abrikozeneiwitten, waardoor ze symptomen veroorzaken. Dit kan plotseling gebeuren, zelfs als je eerder zonder problemen abrikozen hebt kunnen eten. Perziken, nectarines, pruimen, kersen, appels, peren en sommige andere groenten en fruit kunnen soortgelijke symptomen veroorzaken als u allergisch bent voor berkenstuifmeel.
Symptomen zijn jeuk en irritatie van uw mond of keel. Deze reactie wordt meestal beter binnen enkele minuten na het eten van de abrikoos. American College of Allergy, Asthma & Immunology meldt dat symptomen van orale allergiesyndromen bij bijna 9 procent van de mensen kunnen verergeren, en progressie naar anafylaxie bij ongeveer 2 procent van de mensen.
Abrikoosintolerantie
Een voedselintolerantie voor abrikozen is anders en verschillend van een abrikozenallergie. Hoewel een opgeblazen gevoel, gas, diarree, obstipatie, misselijkheid en maagpijn onaangenaam en ongemakkelijk zijn, zijn dit tekenen van een intolerantie voor abrikozen en geen allergie. Een abrikozenintolerantie betekent simpelweg dat je lichaam abrikozen niet goed verteert.
Wat moeten we doen
Als je een abrikozenallergie hebt, eet ze dan niet. Controleer de ingrediënten van het voedsel dat u eet om ervoor te zorgen dat ze geen abrikozen bevatten. Voor sommige mensen voorkomt het koken van abrikozen allergiesymptomen omdat de eiwitten in het fruit worden veranderd wanneer ze worden verwarmd. Neem contact op met uw arts voordat u gekookte abrikozen probeert te eten als u de diagnose van deze allergie heeft.
anafylaxie
Als u allergisch bent voor abrikozen, is een ernstige en mogelijk levensbedreigende reactie genaamd anafylaxie een mogelijkheid. Tekenen en symptomen omvatten moeite met ademhalen, zwelling van de mond en keel, lage bloeddruk, zwakte en flauwvallen.
Anafylaxie is een medisch noodgeval en kan dodelijk zijn als het niet snel wordt behandeld. Als u symptomen of symptomen ervaart, bel dan 911. Als uw arts een injectie met epinefrine heeft voorgeschreven, gebruik deze dan onmiddellijk zoals voorgeschreven.
