Net als veel andere plantaardige oliën, kan druivenpitolie - gewonnen uit druivenpitten - u mogelijk verschillende gezondheidsvoordelen bieden wanneer het wordt geconsumeerd in aanbevolen hoeveelheden. De Academie voor Voeding en Diëtetiek merkt op dat druivenpitolie een gematigd hoog rookpunt heeft, waardoor het een uitstekende keuze is om te braden en te bakken. En het is rijk aan cholesterolverlagende meervoudig onverzadigde vetten. Omdat druivenpitolie veel calorieën bevat, kan het echter leiden tot gewichtstoename als het teveel wordt gegeten.
Calorieoverwegingen
Druivenpitolie bevat 40 calorieën per theelepel. Dit caloriegehalte is vergelijkbaar met andere plantaardige oliën, zoals olijfolie, koolzaadolie en pindaolie. De publicatie "Dietary Guidelines for Americans, 2010" suggereert dagelijks 6 theelepels olie te consumeren bij het volgen van een 2.000 calorieën maaltijdplan en 7 theelepels olie per dag bij het eten van een 2500 caloriearm dieet.
Vetgehalte
Omdat het een dikke, druivenpitolie is, bevat het geen eiwitten of koolhydraten - inclusief suiker. Een theelepel druivenpitolie levert 4,5 gram totaal vet. Het grootste deel van het vet in druivenpitolie, of 3,9 gram, is poly- en enkelvoudig onverzadigde vetten. Slechts 0,4 gram van het vet in 1 theelepel druivenpitolie komt van verzadigde vetzuren.
Omega-6 vetzuren
De overheersende meervoudig onverzadigde vetzuren in druivenpitolie zijn omega-6-vetzuren, volgens een onderzoek uit 2009 in het "International Journal of Food Sciences and Nutrition." Omega-6-vetzuren, essentieel in uw dieet omdat uw lichaam ze niet kan maken , spelen een rol in de hersenfunctie, normale groei en ontwikkeling, huid- en haargroei, botgezondheid, metabolisme en voortplanting, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Dezelfde bron noteert dat sommige omega-6-vetzuren ontstekingen bevorderen. Maar een onderzoek uit 2013 in het "International Journal of Food Sciences and Nutrition" wees uit dat druivenpitolie de ontsteking en insulineresistentie bij vrouwen met overgewicht en obesitas lijkt te verbeteren.
Vitamine E voordelen
Druivenpitolie is een uitstekende bron van vitamine E, een antioxidant die celbeschadiging in uw lichaam helpt voorkomen en uw immuunsysteem versterkt. Een theelepel druivenpitolie bevat 1,3 milligram vitamine E. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, of ADH, voor vitamine E is 15 milligram per dag voor volwassen mannen en vrouwen, volgens het Institute of Medicine.
