IJzer, een mineraal, is essentieel voor verschillende functies van uw lichaam, zoals de productie van rode bloedcellen, volgens het U.S. Office of Dietary Supplements. Ondertussen meldt MedlinePlus dat voedingsvezels helpen bij de spijsvertering en andere gunstige effecten kunnen hebben, zoals het verminderen van cholesterol. Sommige voedingsmiddelen bevatten zowel vezels als ijzer en combineren de positieve effecten van deze twee voedingsstoffen.
Havermout
Havermout met appel Photo Credit: minadezhda / iStock / Getty Images Haverproducten bevatten veel oplosbare vezels. Instant havermout, dat kan dienen als een gemakkelijk te bereiden maaltijd, is ook rijk aan ijzer. Het Amerikaanse kantoor van voedingssupplementen meldt dat een enkele kop hete havermout u 10 milligram ijzer geeft.
rozijnen
Lepel rozijnen Fotocrediet: mcfields / iStock / Getty Images Rozijnen zijn niet alleen een zoete en plakkerige snack. Deze gedroogde, verschrompelde druiven bevatten ook vezels en ijzer. Van de laatste zegt het Linus Pauling Institute aan de Oregon State University dat slechts 1,5 ounce van rozijnen 0,81 milligram ijzer bevat.
Bonen
Een assortiment bonen Photo Credit: olgakr / iStock / Getty Images Bonen bevatten veel vezels en eiwitten en volgens de University of Maryland Medical Center zijn ze een van de belangrijkste bronnen van ijzer. De hoeveelheid ijzer in de bonen kan variëren, afhankelijk van het type boon en hoe je het klaarmaakt. Het Amerikaanse Office of Dietary Supplements bijvoorbeeld zegt dat een kopje pinto bonen 3,6 milligram ijzer levert.
cashewnoten
Houten kom gevuld met cashewits Photo Credit: tashka2000 / iStock / Getty Images Cashewnoten leveren een boost van vezels en body-building eiwitten. Een een-ounce handvol van deze noten geeft je ook 1,89 milligram ijzer, volgens het Linus Pauling Institute. Je kunt ze alleen eten of toevoegen aan ander voedsel zoals trailmix of muesli.
Volkoren brood
Plakjes volkorenbrood Photo Credit: masaltof / iStock / Getty Images In plaats van te reiken naar wit, donzig brood, moet je in plaats daarvan overgaan op volkoren brood. Een sneetje brood levert vezels plus ijzer op naar 0,9 milligram volgens het Amerikaanse Office of Dietary Supplements. Een traditioneel stuk wit verrijkt brood heeft vergelijkbare hoeveelheden ijzer, maar dan zonder de vezels in volkoren.
