Je lichaam gebruikt calcium niet alleen om tanden en botten sterk te houden, maar ook om spieren in staat te stellen te samentrekken, om te helpen bij de overdracht van neurale impulsen en om de celmembraan stabiliteit en permeabiliteit te behouden. Het is ook een belangrijk onderdeel van het bloedstollingsproces en omdat uw lichaam niet in staat is om calcium te genereren, is het belangrijk dat u voldoende dagelijkse inname krijgt.
Het stollingsproces
Wanneer uw huid kapot gaat, vormen de kleverige bloedplaatjes in het bloed stolsels om de bloedstroom te stoppen. Calcium werkt samen met vitamine K en een eiwit dat fibrinogeen wordt genoemd in de stollingscascade. Zonder voldoende calcium en vitamine K-gehalte, duurt het langer voordat het bloed stolt en als beide voedingsstoffen ontbreken, kan het bloed doodbloeden. De meeste mensen krijgen genoeg calcium en vitamine K uit hun voeding, maar in sommige gevallen kunnen supplementen worden voorgeschreven.
The Clotting Cascade
Zodra bloed uit een wond wordt blootgesteld aan de lucht, desintegreren de bloedplaatjes en reageren met fibrinogeen om fibrine te creëren: een massa kleine draadjes. Dit veroorzaakt een hele reeks reacties die op adequate niveaus van calcium en vitamine K werken. Het fibrine hardt zeer snel uit en vormt een korstje op de wond.
Voedingsmiddelen die calcium bevatten
Spinazie en andere donkergroene groenten bevatten veel calcium. Vetarme zuivelproducten zoals melk, yoghurt en kaas bevatten veel calcium en je vindt ook calcium in gedroogde bonen, tofu, spinazie, broccoli en donkergroene groenten. Bepaalde granen, veganistische zuivelvervangers en sappen kunnen ermee worden versterkt. U moet een voldoende dagelijkse inname van vitamine D krijgen om de opname van calcium door uw lichaam te ondersteunen, dus zorg ervoor dat u calciumsupplementen neemt die ook vitamine D bevatten.
Aanbevolen inname
Volwassenen jonger dan 50 jaar hebben dagelijks ongeveer 1000 mg calcium nodig, terwijl oudere volwassenen ongeveer 1200 mg per dag nodig hebben. Kinderen en adolescenten hebben meer calcium nodig, omdat ze snel groeien. Degenen jonger dan 10 jaar zouden dagelijks rond de 400 tot 800 mg moeten krijgen en kinderen van 11 tot 24 jaar hebben dagelijks 1200 tot 1500 mg nodig.
Heb ik extra calcium nodig?
De meeste mensen krijgen genoeg calcium uit hun dieet, maar als u dat niet doet, kunt u voedingssupplementen krijgen. De meeste mensen krijgen genoeg calcium door een gezond en gevarieerd dieet te volgen, maar degenen met een verhoogd risico zijn vrouwen in de menopauze die mogelijk het risico lopen op snel botverlies, vegetariërs en mensen die lactose-intolerant zijn omdat ze misschien niet genoeg calcium uit hun voeding krijgen. Als u denkt dat u mogelijk risico loopt, neem dan contact op met uw huisarts.
Voldoen aan uw calciumbehoeften
Sommige granen zijn verrijkt met calcium. Als u is verteld dat u uw calciuminname moet verhogen, probeer dan vetarme of vetvrije melk te gebruiken om aardappelpuree, puddingen en smoothies te maken. Voeg vetarme of vetvrije kaas toe aan maaltijden of probeer met calcium verrijkte tofu met gefrituurde groenten of vlees. Gebruik andere met calcium verrijkte voedingsmiddelen zoals granen en dranken in uw dieet.
