Terwijl veel mensen werken aan het verminderen van hun calorie-inname om gewicht te verliezen, zoeken anderen naar gezond, calorierijk voedsel om hen te helpen bij het behouden of verkrijgen van gewicht. Ook wordt aanbevolen dat lijners zich concentreren op de cardiovasculaire gezondheid en regelmatig kiezen voor onverzadigde vetten om zich in te dekken tegen cholesterolopbouw en hoge LDL-waarden in hun totale cholesterolgehalte. Voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte bevatten van nature veel calorieën, maar niet alle calorierijke voedingsmiddelen met veel vet zijn slecht voor je. Sommigen van hen behoren zelfs tot de gezondste voedingsmiddelen die je kunt eten.
noten
Grote mondiale gezondheidsinstellingen zoals de Wereldgezondheidsorganisatie citeren sterk bewijsmateriaal over boomnoten en pinda's die aanzienlijke voordelen voor de gezondheid van het hart hebben. De Amerikaanse Food and Drug Administration heeft bepaald dat 1,5 ounce noten per dag het risico op hartaandoeningen kan verminderen. De omega-3-vetzuren in noten zoals walnoten, amandelen en cashewnoten worden aangeprezen als gezond, eiwitrijk voedsel, hoewel ze over het algemeen rijk aan calorieën en vet zijn. Bijvoorbeeld, 1/4 kopje walnoten levert 167 calorieën, met 147 van die calorieën afkomstig van vet.
avocado's
Avocado's zijn romige, vezelrijke vruchten die worden geteeld op bomen in tropische klimaten. Ze worden gewaardeerd om hun zachte, nootachtige smaak en hun gezondheidsvoordelen. Het combineren van avocado met voedsel zoals tomaten, rode chilipepers en romaine sla verbetert het vermogen van je lichaam om belangrijke in vet oplosbare voedingsstoffen zoals bèta-caroteen en luteïne te absorberen. De Avocado Industry Council stelt dat er bijna 20 vitamines, mineralen en fytonutriënten in een avocado zitten om je lichaam te helpen bij de bestrijding van ziekten. Een kopje gesneden avocado heeft 235 totale calorieën, met 201 van die afkomstig van vet.
olijven
Olijven zijn kleine boomvruchten die vooral overvloedig aanwezig zijn in voedingsmiddelen uit landen in het Middellandse Zeegebied. Een goede bron van ijzer, vitamine E en vitamine A, olijven vormen een fijne vette snack en een gezonde topping voor pasta, pizza en visgerechten. Olijven bevatten veel oleïnezuur, een van de omegavetzuren die vaak worden gekozen als onverzadigde vervanger van de dierlijke vetten in boter en eieren. Olijven bevatten ongeveer vijf calorieën per olijven, of ongeveer 100 per kop, die ongeveer 20 olijven bevat. Er zijn 9,40 vetgrammen en ongeveer 83 vetcalorieën in een portie van 20 olijfolie, volgens de USDA National Nutrient Database.
olieverf
Enkelvoudig onverzadigde vetten zijn te vinden in peulvruchten, noten, avocado's en olijven. Aangezien dit gezonde vetten voor uw dieet zijn, is het niet verrassend om te leren dat ze ook gezonde oliën voor uw dieet bieden, zoals beschreven in de lijst met gezinsvoorlichting over gezonde bakolie. Olijfolie kan op kamertemperatuur worden gebruikt om salades en pasta's te bereiden. Walnoot- en avocado-olie mengen goed met citroensap en azijn om gezonde marinades en dressings te worden. Sojaolie, het hoofdbestanddeel van plantaardige olie, is een uitstekende keuze voor het bereiden van voedsel zonder smaak toe te voegen. Eén eetlepel extra vierge olijfolie bevat 126 calorieën, allemaal afkomstig van vet.
Dikke vis
Vette vis zit vol met omega-3 vetzuren die door de American Heart Association zijn gerapporteerd om je bloeddruk, cholesterol en het risico op hartaandoeningen te verlagen. De beste keuzes zijn verse of bevroren zalm, tonijn in blik, haring, bot, makreel en zwaardvis. Een portie Atlantische zalm van 3 ounce bevat 155 calorieën en 7 gram vet, volgens de nationale voedingsdatabank van USDA.
