Echte allergie voor cacao is zeldzaam. Hoogstwaarschijnlijk veroorzaakt een allergie of een intolerantie voor andere ingrediënten in chocolade- of chocoladedesserts, zoals soja of zuivel, symptomen. Misschien bent u ook gevoelig voor de natuurlijke chemicaliën in chocolade. Chocoladeallergiesymptomen kunnen binnen enkele minuten of binnen enkele uren na het eten van chocolade verschijnen en kunnen variëren van uitslag tot moeite met ademhalen. Ernstige symptomen vereisen een spoedbehandeling.
Verdachte ingrediënten
Zelfs chocolade zonder noten kan gemaakt worden op machines die worden gebruikt om producten te maken die noten bevatten. Het label moet u hierop attent maken. Chocoladesuikergoed en desserts bevatten vaak soja, zuivelproducten, gluten, maïs of glucosestroop, voedingskleurstoffen en smaakstoffen, die allemaal problemen kunnen veroorzaken bij mensen die allergieën of intolerantie voor die ingrediënten hebben. Chocolade kan zelfs nikkel bevatten en bevat vaak sporen van kakkerlakken, die rond de cacaobonen hangen. Natuurlijke chemicaliën in chocolade, waaronder cafeïne, kunnen ook problemen veroorzaken.
Jeuk en huiduitslag
Voedselallergieën, waaronder chocoladeallergie, veroorzaken gewoonlijk netelroos, een hobbelige rode, jeukende uitslag en ezcema, een vlakke, droge, jeukende uitslag. Je oren, mond of rectum kunnen jeuken. Je huid kan rood lijken.
Ademhalingssymptomen
Een droge hoest, niezen en een loopneus of opgezwollen neus zijn veel voorkomende symptomen van voedselallergie. Bel 911 als de ademhalingssymptomen ernstig worden, zoals moeite met ademhalen.
Maag-darmstijgingen
Chocoladeallergie, zoals alle voedselallergieën, kan uw spijsverteringsstelsel verstoren, wat resulteert in brandend maagzuur, maagpijn, misselijkheid, braken of diarree. Je kunt ook een vreemde smaak in je mond ervaren.
hoofdpijn
Een gevoeligheid voor een van de natuurlijke chemicaliën in chocolade, zoals cafeïne, theobromine, fenylethylamine en tyramine, kan hoofdpijn veroorzaken. Chocolade is een van de voedingsmiddelen waarvan mensen die migraine ervaren, worden aangespoord om te vermijden.
Ernstige symptomen
Een ernstige chocoladeallergie kan anafylaxie veroorzaken, een aandoening die levensbedreigend kan worden. Tekenen van anafylaxie kunnen zijn: piepende ademhaling of kortademigheid, pijn op de borst, paniek, verwarring, een zwakke polsslag, duizeligheid en zwelling van de mond, tong of keel tot het punt dat het de slik of de ademhaling verstoort. Als u of iemand anders ernstige symptomen ervaart, moet u noodhulp krijgen.
