Watermeloen is geen voedsel dat je te vaak ziet staan in dieetplannen voor bodybuilding. De meeste bodybuilders lijken hun koolhydraten te krijgen van zetmeel, zoals rijst en havermout, in plaats van fruit, maar dit kan een vergissing zijn. Door fruit weg te laten, mis je essentiële voedingsstoffen. Watermeloen heeft verschillende voordelen die het een nuttige aanvulling op een spieropbouwend of vetverbrandend dieet maken.
De calorieverbinding
Als je vet wilt versnipperen en mager wilt worden voor een wedstrijd, moet je je calorie-inname verminderen. Watermeloen bevat slechts 30 calorieën en ongeveer 6 gram suiker per 100 gram. Vergelijk dit met 89 calorieën en 12 gram suiker in dezelfde hoeveelheid banaan, of 296 calorieën en 78 gram suiker in 100 gram rozijnen.
Watermeloen: Ja voor NO
Stikstofmonoxide - NO - wordt soms door bodybuilders in supplementvorm gebruikt om de bloedtoevoer naar spieren te vergroten. Watermeloen is een goede bron van citrulline, wat helpt om je NO-niveaus natuurlijk te verhogen, volgens diëtiste Matthew Kadey van Muscle Mag. Bovendien ontdekte een onderzoek dat in 2013 werd gepubliceerd in het Journal of Agricultural and Food Chemistry dat watermeloen-sap atleten minder pijn deed en beter herstelde tussen de sessies.
Perfecte na-training
Omdat de calorieën in watermeloen voornamelijk uit koolhydraten komen, is dit een goede keuze om te eten na een training, omdat het helpt om je uitgeputte glycogeenvoorraden aan te vullen. Het lagere vezelgehalte is ook een bonus, omdat dit de snelheid van de spijsvertering kan bevorderen, waardoor u zich minder opgeblazen voelt. Zorg ervoor dat je je post-workout fruit combineert met wat eiwitten, adviseert diëtiste Dr. Christine Gerbstadt. Een eiwitshake, een kop kwark of wat gesneden ham zou allemaal voldoende zijn.
Manieren met watermeloen
Gebruik je verbeeldingskracht bij het vinden van manieren om watermeloen in je dieet te krijgen. Je zou het aan een fruitsalade kunnen toevoegen, of gewoon een plakje hebben om je omelet bij het ontbijt te begeleiden. Mix watermeloen in een eiwitshake om het een verfrissende kick te geven, of gebruik het zelfs in hartige gerechten. Voedingsdeskundige Dr. Jonny Bowden suggereert een watermeloen salade, die is gemaakt door het combineren van watermeloen, zoete ui, olijfolie, munt, rode wijnazijn en fetakaas. Neem dit naast een stuk gegrilde kip of biefstuk.
