Rehydratatie betekent dat het vocht wordt teruggebracht tot iets dat uitgedroogd is zoals gedefinieerd door Medline Plus. Rehydratatie vindt plaats met het gebruik van water en vloeistoffen - een effectieve en geprefereerde manier van rehydrateren. Het gebruik van voedsel om te hydrateren moet echter niet vergeten worden, omdat veel voedingsmiddelen water bevatten. Het opnemen van voedingsmiddelen en vloeistoffen verbetert de symptomen van uitdroging, zoals vermoeidheid, hoofdpijn en spierpijn. De beste rehydratatieproducten zijn die met het meeste watergehalte.
Groenten
vers gesneden komkommers Photo Credit: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images Groenten bevatten water waardoor ze een goede keuze zijn voor rehydratatie. Komkommers zijn 97 procent water, sla en courgette zijn voor 95 procent uit water en aubergine voor 92 procent uit water. Een hoog watergehalte in groenten zorgt niet alleen voor hydratatie, het stimuleert ook gevoelens van volheid met minder calorieën, volgens Barbara Rolls, onderzoeker voor een studie uit 1999 in het "American Journal of Clinical Nutrition."
Fruit
verse watermeloen Photo Credit: moodboard / moodboard / Getty Images Het consumeren van voedsel voor rehydratatie levert water en voedingsstoffen die nodig zijn om de vochtbalans te herstellen. Fruit met het grootste watergehalte bevat tomaten op 95 procent water, watermeloen op 92 procent, grapefruit 91 procent, perziken op 85 procent en appels zijn 84 procent water. Consumeren van fruit helpt ook bij het voldoen aan aanbevelingen voor vezels en voedingsstoffen.
Soepen
zelfgemaakte bouillon gevulde kippensoep Photo Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Soepen zijn een uitstekende keuze voor rehydratatie vanwege het water- en natriumgehalte. Water is het grootste deel van de meeste bouillon op basis van bouillon. Op crèmes gebaseerde soepen bieden niet zoveel water en bevatten meer vet en calorieën. Soep wordt aanbevolen voor atleten voor rehydratie na het sporten omdat het natrium in soepen op basis van bouillon effectief is in het vasthouden en herstellen van water in het lichaam, volgens een onderzoek in 1998 "Journal of Physiology."
