Kokosolie wordt verkocht in natuurvoedingswinkels als een niet-zuivelalternatief voor boter, omdat het in vaste vorm is bij kamertemperatuur. Hoewel het geen zuivelproducten bevat, is 90 procent van het totale vet verzadigd; daarom moet het met mate worden gegeten volgens de American Dietetic Association. Gecertificeerde biologische kokosolie wordt niet geproduceerd met pesticiden, hexaan of genetisch gemodificeerde organismen.
Nutraceutical Sciences Institute
Nutraceutical Sciences Institute biedt gecertificeerde biologische kokosolie, die u kunt gebruiken voor koken op hoge temperatuur. Deze olie wordt getest door FDA-laboratoria die de reinheid meten en de elementen identificeren. De NSF International heeft dit merk gecertificeerd en ervoor gezorgd dat haar producten veilig en gezond zijn voor openbare consumptie. De kokosolie wordt niet gemaakt bij hoge temperaturen of met chemicaliën, maar eerder via een proces dat 'koudpersen' wordt genoemd.
Artisana
Het merk Artisana is gecertificeerde biologische, extra vierge kokosolie. Dairy-free expert en auteur van het boek "Go Dairy Free: de gids en het kookboek voor melkallergieën, lactose-intolerantie en caseïnevrij leven", Alisa Fleming is van mening dat het merk Artisana een van de "puurste" kokosnotensmaak biedt . Fleming beschrijft dit merk ook als een van de hoogste kwaliteit kokosolie.
Nutiva
Deze biologische kokosolie wordt verkocht in de meeste reformwinkels. Nutiva onderscheidt zich van andere merken door de olie te persen binnen minder dan 10 uur na het opensnijden van de kokosnoot, die een olie met een verschillende kokossmaak produceert. Ze produceren virgin en rauwe extra vierge kokosolie. De ruwe extra vierge olie wordt gemaakt met behulp van een centrifugale spintechniek die het kokoswater en het eiwit mechanisch scheidt van de olie; daarom blijft het rauw omdat het niet boven de 118 graden uitkomt. De maagdelijke olie is gemaakt om te gebruiken met een hoge temperatuur tot 350 graden F.
Spectrum
Overweeg dit merk als je hartige maaltijden kookt, bak of roostert en de smaak van kokosnoot niet wilt, omdat de smaak van kokosnoot in deze olie praktisch onbestaande is. Je kunt deze olie op een middelhoog niveau op je fornuis koken. Spectrum's kokosolie is voor 100 procent verdichter geperst en natuurlijk geraffineerd.
Rainforest Coconut Oil
Rainforest Coconut Oil is gecertificeerd biologisch, vegetarisch, maagdelijk, traditioneel verwerkt en koud geperst. Het is niet gebleekt of verfijnd. De kokosnoten worden gekweekt in de Filippijnen en de olie wordt verpakt in Noord-Amerika.
