Pancreatitis is een ontsteking van de alvleesklier - de grote klier achter de maag die enzymen scheidt die voor de spijsvertering worden gebruikt. Terwijl acute pancreatitis plotseling optreedt, ontwikkelt chronische pancreatitis zich geleidelijk en gaat deze langdurig door. De meest voorkomende oorzaak van chronische pancreatitis is langdurig, overmatig alcoholgebruik, volgens het National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Een gezond dieet, naast medische behandelingen, kan de symptomen van pancreatitis verminderen, zoals buikpijn, diarree, misselijkheid, braken en onbedoeld gewichtsverlies.
Functie
Een gezond dieet, inclusief bepaalde voedingsmiddelen, heeft tot doel symptomen van chronische pancreatitis te voorkomen of te verminderen. Een geschikt dieet biedt voldoende calorieën, voedingsmiddelen en voedingsstoffen die uw immuunsysteem versterken en uw algehele welzijn verbeteren. Aangezien voedselallergenen flare-ups van pancreatitis kunnen veroorzaken, moet u volgens de Universiteit van Maryland Medical Center (UMMC) vermoede allergenen vermijden, waaronder zuivelproducten, tarwe, maïs, soja en levensmiddelenadditieven.
Optimale voedingsmiddelen
Ideaal voedsel voor chronische pancreatitis biedt waardevolle hoeveelheden voedingsstoffen, zoals B-vitaminen en ijzer, en antioxidanten, zoals vitamine C, vitamine E en carotenoïden. De UMMC beveelt volle granen, bladgroenten en zeegroenten aan als optimale bronnen van B-vitamines en ijzer. Kleurrijke groenten en fruit, zoals bessen, citrusvruchten, tomaten, paprika en pompoen, zijn rijke bronnen van antioxidanten. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan hoogwaardige eiwitten, zoals vis, peulvruchten, magere zuivelproducten en mager vlees, weefselreparatie ondersteunen en kracht bieden voor herstel. Vette vis, zoals zalm en witte tonijn, zorgen voor omega-3-vetzuren, die ontstekingen in het spijsverteringskanaal kunnen helpen verminderen. Complexe koolhydraten, zoals volle granen, zoete aardappelen en gebakken aardappelen, zorgen voor een rijke hoeveelheid glucose - de primaire energiebron van uw lichaam. Gezonde vetten, die de opname van voedingsstoffen, verzadiging en hersenfunctie verbeteren, omvatten olijfolie, koolzaadolie, noten, zaden en avocado's.
Eten om te vermijden
Net zoals sommige voedingsmiddelen uw welzijn verbeteren wanneer zij worden geconfronteerd met pancreatitis, kunnen andere voedingsmiddelen uw symptomen verergeren. De UMMC stelt voor om geraffineerde koolhydraten te vermijden, zoals verrijkt brood, pasta, ontbijtgranen en snacks, rood vlees en transvetten, die worden aangetroffen in margarine, bakvet en tal van commercieel bereide koekjes, cakes, crackers, gebak, diepvriesmaaltijden en fast food.
supplementen
Hoewel gezonde voeding optimale bronnen van voedingsstoffen is, kan chronische pancreatitis tekorten aan voedingsstoffen veroorzaken, vooral als uw lichaam problemen heeft om op de juiste manier voedingsstoffen te absorberen. Met de goedkeuring en begeleiding van uw arts kunnen voedingssupplementen helpen. Supplementen die voordelen kunnen bieden, zijn multivitaminen, visoliesupplementen, co-enzym Q-10, probiotica en antioxidant-supplementen alfa-liponzuur en resveratrol.
suggesties
Naast het eten van een gezond, uitgebalanceerd dieet, kunnen andere leefstijlfactoren de symptomen van pancreatitis helpen verminderen. De UMMC adviseert om gehydrateerd te blijven door elke dag 6 tot 8 glazen gezuiverd water te consumeren en ongeveer 30 minuten, vijf dagen per week, matig te bewegen. Beperk of vermijd cafeïne en alcohol en houd uw portiegroottes bescheiden wanneer u toch een minder gezond voedsel consumeert, zoals snoep of gefrituurd voedsel. Voor de beste resultaten, vraag advies en controle van uw arts of diëtist.
