De nieren bevatten gespecialiseerde cellen, glomeruli genaamd, omgeven door een bed van kleine bloedvaten, capillairen genaamd. De glomeruli fungeren als kleine filters en verwijderen gifstoffen uit het bloed in de haarvaten voor uitscheiding in de urine, terwijl essentiële voedingsstoffen in uw bloedbaan worden behouden. Het voedsel dat u eet, heeft een effect op een aantal weefsels in uw lichaam, waaronder uw nieren. Het consumeren van een dieet dat rijk is aan ongezond voedsel kan de druk op je nieren vergroten en uiteindelijk de structuren in je nieren beschadigen.
Hoog-natriumvoedsel
Bacon is een voedsel met een hoog natriumgehalte. Photo Credit: vikif / iStock / Getty Images Natriumvoedsel kan uw nieren beschadigen. Natrium werkt als een conserveermiddel voor veel bewerkte voedingsproducten en werkt ook als smaakversterker. Uw nieren brengen de hoeveelheid natrium in uw lichaam in evenwicht. Als ze echter niet genoeg natrium kunnen verwijderen, hoopt het natrium zich op in het bloed en omdat natrium water aantrekt en vasthoudt, neemt je bloedvolume toe, waardoor een hoge bloeddruk ontstaat. Na verloop van tijd kan een consequent hoge bloeddruk de bloedvaten rondom de glomeruli in uw nieren beschadigen, de nierfunctie verminderen en tot een nieraandoening leiden. Om de niveaus van natrium in uw dieet te verlagen, vermijd het consumeren van bewerkte voedingsmiddelen, fast food en gezouten vlees zoals spek.
High-Sugar Foods
Cookies bevatten veel suiker. Photo Credit: peredniankina / iStock / Getty Images Het eten van voedingsmiddelen met veel suiker kan uw nieren ook na verloop van tijd beschadigen. Na het eten van suikerhoudend voedsel, breekt je lichaam af en neemt het koolhydraten uit je maaltijd op, waardoor het niveau van eenvoudige suikers, glucose genaamd, in je bloedbaan wordt verhoogd. Als u suikerhoudende voedingsmiddelen regelmatig of in grote hoeveelheden eet, kan deze verhoging van de bloedsuikerspiegel leiden tot een verhoogde bloeddruk, wat uw nieren kan belasten. Bovendien verhoogt een dieet dat rijk is aan suikerhoudend voedsel uw risico op diabetes, waardoor uw risico op diabetische nieraandoening wordt verhoogd. U kunt u helpen beschermen tegen suikergerelateerde nieraandoeningen door snoep, gebak en andere zoete voedingsmiddelen en kruiden te vermijden, en door uw inname van koolhydraten te controleren om uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden als u al aan diabetes lijdt.
Oxalaatrijke voedingsmiddelen
Concord-druiven. Photo Credit: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Het consumeren van hoge niveaus van oxalaatrijk voedsel kan een rol spelen bij de vorming van nierstenen, een veel voorkomende nieraandoening. Nierstenen ontwikkelen zich van mineralen uit je bloedbaan die beginnen te kristalliseren in de tubuli van je nier en uiteindelijk een steen vormen. De aanwezigheid van hoge niveaus van oxalaat kan de vorming van sommige soorten nierstenen zoals calciumoxalaatstenen bevorderen. Als u in het verleden last heeft gehad van nierstenen, gebruik dan geen oxalaatrijke voedingsmiddelen zoals rabarber, samengestelde druiven, aardbeien, zoete aardappelen, spinazie, zomerpompoen, bieten, prei, thee, koffie, noten en tofu om herhaling te voorkomen.
