Gember, of Zingiber officinale zoals het wetenschappelijk bekend is, wordt al duizenden jaren als voedsel en geneesmiddel gebruikt en is nog steeds de beste behandeling voor beweging en ochtendmisselijkheid. Deze ondergrondse stengel, die zowel als specerij als kruid wordt gebruikt, zit boordevol actieve ingrediënten die verschillende rollen in uw lichaam vervullen. Het is verkrijgbaar in verschillende vormen, zoals capsules en als een extract. Maar je kunt ook rauwe gember eten om snel te profiteren van zijn helende krachten.
Aanbevolen hoeveelheid
De hoeveelheid gember die je kunt eten, hangt af van de reden waarom je het eet. Om bijvoorbeeld misselijkheid of gas te behandelen, kunnen volwassenen volgens de University of Maryland Medical Centre een stukje verse rauwe gember van een kwart kaakjes kauwen. Om bursitis te behandelen, kun je dagelijks ongeveer 1 ounce, of 6 theelepels gember eten, merkt James A. Duke, auteur van het boek "The Green Pharmacy Guide to Healthy Foods." Over het algemeen moeten volwassenen echter niet meer dan 4 gram gember per dag - uit alle bronnen.
Actieve verbindingen
Sommige van de genezende stoffen in gember zijn doordringende ontstekingsremmende fenolen die gingerolen en shogaols worden genoemd. Gember bevat ook een krachtig proteolytisch, ontstekingsremmend enzym dat zingibain wordt genoemd en heeft 180 keer meer van dit soort enzymen dan de papaja-plant, volgens Duke. Andere verbindingen genaamd sesquiterpenen helpen bij het bestrijden van rhinovirussen die leiden tot verkoudheid en griep. Hoewel deze verbindingen over het algemeen als veilig worden beschouwd, moet u altijd uw arts raadplegen voordat u rauwe gember probeert te nemen om een aandoening te behandelen.
Voordelen
In termen van reisziekte presteert gember consequent even effectief of effectiever dan een medicijn dat vaak voorgeschreven wordt voor reisziekte, dimenhydrinaat. Het produceert ook minder bijwerkingen, waaronder slaperigheid, dan dimenhydrinaat, volgens een studie gepubliceerd in een 2007 nummer van het "Journal of the Medical Association of Thailand." Gember kan ook aandoeningen verlichten zoals verkoudheid en griep, hoesten, constipatie, indigestie, menstruele krampen en keelontsteking of keelpijn.
Bijwerkingen
Ondanks de vele geneeskrachtige eigenschappen kan gember een paar bijwerkingen veroorzaken. Bij sommige mensen kan dit diarree, milde maagbranden, maagklachten, boeren en irritatie van de mond veroorzaken. Neveneffecten van het eten van rauwe gember zijn echter zeldzaam. Als u gevoelig bent voor hen, kunt u verlichting vinden door gember supplementen te nemen, gemberthee te maken of gemberpoeder in uw voedsel te sprenkelen. Tot slot, spreek met uw arts over het nemen van gember als u bloedverdunnende medicijnen gebruikt of andere bloedverdunnende kruiden gebruikt. Gember kan de werkzaamheid van deze medicijnen beïnvloeden.
