De Amerikaanse Food and Drug Administration heeft nog geen "hele blad" of "ruwe" stevia goedgekeurd als zoetstof in voedingsmiddelen, volgens informatie op de website van de administratie. Bepaalde "verfijnde stevia-preparaten" zoals rebaudioside A kunnen echter door voedingsproducenten als stevia op de markt worden gebracht. De FDA geeft aan dat dit type stevia valt in de categorie 'algemeen erkend als veilig'. Incidentele maagklachten behoren tot de bijwerkingen van het gebruik van stevia.
Geschiedenis en oorsprong
Stevia is afkomstig uit Zuid-Amerika en de Guarani-indianen kenden de plant als de "zoete kruid" -fabriek vanwege de intens zoete eigenschappen, volgens het boek "The Stevia Story" van auteur Donna Gates. De zoetheid van de plant ligt in de bladeren in plaats van in de stengel. Krediet voor de ontdekking van de stevia plant gaat naar botanicus Dr. Moises Bertoni, die de plant in 1887 in Paraguay liet groeien. Zowel Japan als Europa omarmden stevia als een gezond alternatief voor geraffineerde witte en bruine suikers, in tegenstelling tot de Verenigde Staten. terughoudendheid van de overheid om stevia als zoetstof goed te keuren.
Bedenkingen
De Amerikaanse Food and Drug Administration waarschuwt tegen het gebruik van ongeraffineerde stevia die beschikbaar is op internet of in natuurvoedingswinkels vanwege bezorgdheid over het feit dat stevia problemen kan veroorzaken bij het handhaven van stabiele bloedsuikerspiegels, een negatief effect kan hebben op uw nier- of cardiovasculaire functies en het potentieel heeft om voortplantingsproblemen veroorzaken. Als je de geraffineerde versie van stevia gebruikt, kan rebaudioside A ervoor zorgen dat je alleen wat misselijkheid of een opgeblazen gevoel in je onderbuik ervaart.
Buikpijn
Memorial Sloan-Kettering Cancer Center somt misselijkheid en abdominale volheid op tussen de gemelde bijwerkingen bij patiënten die ongeveer 500 milligram "steviosidepoeder" consumeerden. Als u merkt dat uw maag pijn doet na het gebruik van grote hoeveelheden stevia, vermindert het verminderen van uw hoeveelheid of het vermijden van stevia uw pijn of gevoelens van misselijkheid. Raadpleeg uw arts als uw maag pijn blijft doen nadat u bent gestopt of uw stevia-inname hebt verminderd, omdat maagpijn kan wijzen op een ernstigere aandoening.
strategieën
Als u stevia wilt blijven gebruiken als alternatief voor suiker met een hoger calorisch gehalte, probeer dan het door de FDA goedgekeurde zoetmiddel te gebruiken in plaats van ongeraffineerde kruiden-supplementen die u kunt kopen in natuurvoedingswinkels. Gebruik stevia spaarzaam en merk op of je maag pijn doet na een lagere inname, of dat je maag alleen pijn doet als je grote hoeveelheden van het product gebruikt. Als u zwanger bent of borstvoeding geeft, gebruik dan geen stevia-producten tenzij uw arts of verloskundige het aanbeveelt.
