Popcorn is een soort maïs die lijkt op maïskolf, maar het heeft de mogelijkheid om, wanneer het wordt opgewarmd, in de zachte snack te komen die wordt genoten in talloze huizen en bioscopen. Mensen in de Verenigde Staten eten jaarlijks meer dan 18 miljard liter popcorn, aldus de Popcorn Board. Het tussendoortje is over het algemeen veilig, maar het is gekoppeld aan enkele voedingskundige zorgen.
Gewichtseffecten
Popcorn is een volkoren en is een low-calorie, vezelrijke gezonde snack wanneer bereid in een lucht popper. Het toevoegen van substanties zoals gesmolten boter, zout, poederkaas of karamel aan de popcorn verhoogt echter het aantal calorieën aanzienlijk; te veel van deze augmented popcorn eten kan je dik maken. De snack is ook meer vetmesten als je het in olie doet in plaats van in lucht.
Colon-effecten
Popcorn heeft de reputatie slecht te zijn voor de dikke darm en het verergeren van een gemeenschappelijk darmprobleem, diverticulose. Maar liefst 47 procent van de colorectale chirurgen adviseert routinematig hun patiënten met de ziekte om te stoppen met het eten van popcorn, volgens de "tijd" gezondheidsschrijver Hilary Hylton. De theorie is dat het voedsel zich in uitstulpingen of buidels in de dikke darmmuur kan nestelen. Een onderzoek uit 2008 door onderzoekers uit Seattle en Boston, gepubliceerd in "The Journal of the American Medical Association", toonde aan dat popcorn geen nadelige gevolgen had voor de dubbele punten van diverticulosis. Noten, een ander voedsel dat gewoonlijk aan darmproblemen lijdt, veroorzaakten ook geen problemen.
overwegingen
Gezondheid van de dikke darm en gewichtsbeheersing worden beïnvloed door levensstijlkeuzes. Je hele spijsverteringsstelsel, inclusief je dikke darm, blijft gezond als je een vezelrijk dieet eet. U wordt niet dik als uw dieet voornamelijk uit gezonde voedingsmiddelen bestaat en u routinematig minstens een half uur per dag traint, tenzij u een gezondheidstoestand hebt die u zwaarder maakt. Je kunt met mate popcorn in je dieet verwerken zonder nadelige gevolgen.
Waarschuwing
Thuisgemaakte popcorn is gezond omdat je bepaalt hoe het wordt gepoft en wat je voor toppings gebruikt, maar de meeste popcorn in bioscoopfilms bevat overtollige calorieën en vet die bijdragen aan obesitas. Het Centre for Science in the Public Interest waarschuwt dat een typische middelgrote portie popcorn en een medium frisdrank in een bekende bioscoopketen qua voedingswaarde gelijkwaardig is aan drie Quarter Pounder hamburgers en 12 pats boter. De calorieën zijn afkomstig van het maaien van de maïs in olie en het opkloppen met boter. Theaters hebben meestal geen popcorn, omdat consumenten sterk de voorkeur geven aan de olie-gepofte versie, adviseert de National Association of Theatre Owners.
