Eieren zitten boordevol vitamines en mineralen, waardoor je 's ochtends meteen een voedzame start hebt. Maar ze bevatten ook veel componenten die je hart kunnen beschadigen als je ze regelmatig eet. Voordat je je eieren bestelt, overweeg ze om ze gaar te krijgen. Te gemakkelijke eieren kunnen u mogelijk blootstellen aan salmonella, waardoor u gedurende enkele dagen ernstige darmproblemen heeft.
Calorieën en Macronutriënten
Twee over-gemakkelijke eieren leveren ongeveer 180 calorieën. Je krijgt ongeveer 12,5 gram eiwit, wat neerkomt op 50 calorieën uit eiwitten. Maar de meerderheid van de calorieën komt uit vet. Die twee gebakken eieren bevatten meer dan 13,5 gram vet, of bijna 125 calorieën uit vet. Slechts een kleine hoeveelheid calorieën - minder dan 5 calorieën - komt van de bijna 1 gram koolhydraten.
Diet Concerns
Twee over-gemakkelijk gekookte eieren hebben bijna 370 milligram cholesterol. Dat is meer dan de 300 milligram die u voor de dag krijgt, zoals aanbevolen in de Dietary Guidelines for Americans 2010. Te veel cholesterol in uw dieet verhoogt uw risico op hartziekten, vooral wanneer u veel verzadigd vet heeft. Zorg ervoor dat niet meer dan 10 procent van je calorie-inname afkomstig is van verzadigd vet, of een maximum van 22 gram voor een dieet met 2000 calorieën. Twee over-gemakkelijke eieren hebben bijna 20 procent van die limiet, waardoor je bijna 4 gram krijgt.
