Cashew-kip kan een gezonde optie zijn bij Chinese restaurants als u portiercontrole uitvoert. Als je echter meer dan 1 kop eet, kunnen de calorieën, natrium en vet snel oplopen. De ingrediënten die worden gevonden in cashewnotenkip variëren op basis van de chef-kok. Naast de cashewnoten en kip, omvatten de gemeenschappelijke ingrediënten groenten, sojasaus, olie en hoisinsaus.
Calorie Count
Een kop cashew chicken bevat 375 calorieën. Vijftig procent van de calorieën is afkomstig van vet, 32 procent van eiwitten en 18 procent van koolhydraten. Het hoge vetgehalte van het gerecht is grotendeels te danken aan de goede vetten, of enkelvoudig onverzadigde vetzuren, in de cashewnoten. Enkelvoudig onverzadigde vetten helpen uw hart te beschermen en verlagen het risico op hartaandoeningen. Bovendien bevat 1 kop 1050 milligram natrium.
Voedingsadviezen
Eet een groene salade met dressing op basis van vinaigrette of gestoomde groenten met de cashew chicken om voedingswaarde toe te voegen zonder overtollige calorieën of natrium toe te voegen. Als je rijst eet met de kip, kies dan voor bruine rijst en beperk je portie tot een portie van 1/2 kop. Bovendien kunt u natriumsap met een laag natriumgehalte kiezen om het natriumgehalte van de schaal te verlagen.
