Je galblaas is een klein orgaan onder de lever. De galblaas slaat gal op die door de lever wordt geproduceerd om de vertering van vetten te bevorderen. Als u galblaasproblemen heeft, moet u voedingsmiddelen met veel vet vermijden, zodat uw galblaas niet zo hard hoeft te werken. Raadpleeg uw arts voor een lijst met aanbevolen voedingsmiddelen als u een galblaasaandoening heeft.
Eten om te vermijden
Het University of Maryland Medical Center raadt aan om transvet uit je dieet te verwijderen als je een galblaasaandoening hebt. Andere voedingsmiddelen die u moet vermijden zijn geraffineerd voedsel, rood vlees en alcohol. Als u voedselallergieën heeft, kunnen deze galblaasproblemen veroorzaken. Volgens dr. Ronald Hoffman zijn noten een veel voorkomende voedselallergie. Vraag uw arts voor het testen van voedselallergieën om te bepalen voor welke soorten noten u allergisch bent, zodat u weet welke soorten noten u moet vermijden.
Verschillende soorten vetten
Drie belangrijke soorten vet komen voor in voedsel. Volgens de Mayo Clinic kunnen onverzadigde vetten het cholesterolgehalte helpen verbeteren en uw risico's op hart- en vaatziekten en diabetes type 2 verminderen. Bewerkte voedingsmiddelen bevatten vaak een synthetisch vet dat bekend staat als transvet. Dit type vet kan je "slechte" cholesterol verhogen, je goede cholesterol verlagen en je kans op galblaas vergroten. Verzadigde vetten worden meestal aangetroffen in dierlijke producten en kunnen uw risico op diabetes en hart- en vaatziekten verhogen en het totale cholesterolgehalte verhogen.
noten
Alle noten bevatten veel vet. De vetten in noten zijn echter meestal onverzadigd vet, wat de gezonde vetten zijn. Als u galblaasproblemen heeft, vermijd dan noten met een hoog gehalte aan verzadigde vetten. Controleer de labels om er zeker van te zijn dat je noten geen transvet bevatten. Deze vetten zorgen ervoor dat je galblaas harder werkt. Raadpleeg uw arts om te bepalen hoeveel vet u kunt consumeren met uw galblaasaandoening.
Onderzoek
Een studie gepubliceerd in de "Annals of Internal Medicine" in 2004 bleek dat een dieet met veel onverzadigde vetten het risico op galstenen bij mannen verminderde. Onderzoekers volgden 45.556 mannen die geen galstenen ziekte hadden in 1986. Deelnemers vulden tijdens het onderzoek elke twee jaar een vragenlijst in. Na 14 jaar follow-up concludeerden de onderzoekers dat mannen die een dieet met veel onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten aten een lager risico hadden op galsteenaandoeningen, wat suggereert dat onverzadigde vetten de galblaas kunnen helpen.
