Als je liever een glas cabernet nipt aan het oplossen van wiskundige vergelijkingen, is er niets om je schuldig over te voelen. Volgens één wetenschapper doe je eigenlijk je brein een grote gunst.
In feite is Dr. Gordon Shepherd zo goed voor wijn als de beste hersentraining ooit, dat hij besloot er een heel boek over te schrijven. En zijn bewijs is behoorlijk overtuigend.
In zijn boek "Neuroenology: How the Brain Creates the Taste of Wine," zegt de neuroloog van de Yale School of Medicine dat het drinken van wijn eigenlijk "meer van ons brein aangaat" dan enig - ja, elk - menselijk gedrag. Dit heeft niets te maken met hoe alcohol invloed heeft op onze hersenen in termen van veranderingen in gevoel of denken en heeft alles te maken met het "zeer actieve" proces en de procedure van het wijnproeven, waaronder het snuiven van wijn in het glas, het ronddraaien in uw mond, drink het op en geniet vervolgens van de aanhoudende nasmaak.
Shepherd beweert dat wijnmoleculen eigenlijk geen smaak bevatten, maar dat de smaak wordt gecreëerd door de manier waarop wijn de hersenen stimuleert, vergelijkbaar met het proces van hoe de hersenen kleur zien. "De smaak zit niet in de wijn; de smaak wordt gecreëerd door het brein van de wijnproever, "schrijft hij, eraan toevoegend dat sensaties afhankelijk zijn van" herinneringen en emoties en die van onze metgezellen ".
Factoren die bijdragen aan de manier waarop we reageren op de smaak en smaak omvatten zaken als leeftijd, geslacht en zelfs de hoeveelheid speeksel die een persoon produceert. Het pre-drinken workout aspect is ook interessant. "Je stopt niet zomaar wijn in je mond en laat het daar liggen. Je beweegt het en slikt het dan door, wat een zeer complexe motoract is, "legde hij NPR uit over het onderwerp" vloeistofdynamica ", het eerste hoofdstuk van zijn boek.
Maar als u een goede wijntraining wilt volgen, plan dan niet om verspild te worden. "Binnen een paar slokjes of drankjes, mensen zijn gewoon de dingen aan het verslaan. Er moet meer zijn dan dat, "vertelde hij NPR. "Als je een te grote slok neemt, heb je je systeem verzadigd." In feite kan het drinken van te veel wijn meer kwaad dan goed doen als het gaat om de hersenfunctie. Volgens een studie van 2004 riskeren mensen die drie glazen wijn per dag drinken geheugenverlies, een slecht evenwicht en verminderde mentale behendigheid - en kunnen hun hersenen net zo veel beschadigen als chronische alcoholisten.
Dus zolang je je hersenen met mate uitwerkt, komt er een einde aan!
Wat denk je?
Gelooft u dat het drinken van wijn een betere training voor de hersenen is dan het oplossen van wiskundige vergelijkingen? Zorgt deze benadering ervoor dat je je minder schuldig voelt over het drinken van wijn? Ga je vaker wijn drinken?
