Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt 2 tot 3 kopjes groenten per dag aan voor volwassen mannen en vrouwen. Het mengen van verse groenten, zoals spinazie, om sap te maken, is een eenvoudige manier om aan uw aanbevolen dagelijkse groentebehoefte te voldoen. Door spinaziesap in een blender te maken, kun je alle voedingsvezels van de groente behouden, in tegenstelling tot een juicer, die de vezels filtert. Rijk aan een verscheidenheid aan voedingsstoffen, er zijn 4 kopjes verse spinazie en 1 kopje water nodig om 1 kop gemengd spinaziesap te maken.
macronutriënten
Een enkele portie vers spinazie-sap van 1 kop bevat slechts 28 calorieën. Met minder dan 1 gram vet voor het serveren van dezelfde grootte, maakt dit spinaziesap een caloriearme, lage -atdrank die rijk is aan een aantal voedingsstoffen. Hetzelfde formaat dat vers, gemengd spinaziesap serveert, bevat ook bijna 3,5 gram eiwit en slechts een halve gram suiker.
Voedingsvezels
Een portie spinaziesap gemaakt in een blender bevat 2,6 gram voedingsvezels. De voedingsnorm voor volwassen mannen bedraagt 38 gram voedingsvezels per dag. De hoeveelheid daalt tot 25 gram voor volwassen vrouwen, en 28 en 29 gram voor respectievelijk vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven. Volgens de Colorado State University ontvangt de meerderheid van de Amerikanen niet genoeg voedingsvezels in hun dagelijkse voeding. Vezels zorgen voor een groot deel van uw dieet, waardoor u zich sneller voller voelt, waardoor u minder hoeft te eten en het risico van overeten wordt verminderd. Voedingsvezels voegen ook meer volume aan uw ontlasting toe, waardoor het risico op constipatie wordt verkleind, omdat uw ontlasting gemakkelijker doorkomt met de extra bulk.
Vitamine K
Een portie geblend spinazie-sap bevat bijna 580 microgram vitamine K, ruim 100 procent van de dagelijkse voldoende inname. De dagelijkse AI voor volwassen mannen en vrouwen is respectievelijk 120 en 90 microgram. Vitamine K is ook bekend als de stollingsvitamine, omdat het helpt uw bloed te laten stollen. Lage vitamine K-spiegels kunnen leiden tot abnormale bloedingen en blauwe plekken en problemen bij het genezen van zelfs kleine snijwonden en krassen. Vitamine K helpt ook bij de opname van calcium, waardoor het je botten en tanden sterk en gezond houdt.
Calcium
Een portie vers spinazie sap bevat 119 milligram per portie, dat is bijna 12 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. De RDA voor calcium, volgens het Linus Pauling Institute, is 1000 milligram voor volwassenen. Calcium is een essentieel mineraal dat helpt bij het bouwen van gezonde botten en tanden. Een consistent gebrek aan calcium in uw dieet kan leiden tot zachte botten, ook bekend als osteoporose. Calcium helpt ook bij het samentrekken van spieren en bloedvaten, evenals bij het overbrengen van informatie via uw zenuwen.
