Deze briljante groene pesto smaakt zo goed dat je hem wilt meenemen op alles wat je maakt - van geroosterde vis tot courgette noedels. Niet alleen is het romig en heerlijk, het zit boordevol boerenkool, een groente die rijk is aan kankerbestrijdende antioxidanten, vezels, ijzer en vitamines A, C en K.
Maar boerenkool is niet het enige gezonde ingrediënt in dit recept: pijnboompitten en olijfolie zijn geladen met hart-gezonde vetten. Pijnboompitten zijn ook rijk aan mangaan, magnesium en zink, terwijl olijfolie is geladen met antioxidanten die het hart en de bloedcellen beschermen tegen beschadiging.
Kale PestoDeze schitterende groene dip is de perfecte aanvulling op elk feestje?
Recept + voedingswaarde info: //www.SIMPLEASLIFE.COM/recipes/warm-kale-pesto/
Geplaatst door SIMPLEASLIFE.COM op zaterdag 20 januari 2018
Een derde van een kopje van deze doordringende boerenkoolpesto klokt 219 calorieën, wat zeker de moeite waard is als je bedenkt hoeveel smaak het toevoegt aan een gerecht. We houden ervan de pesto te serveren als een dip met rauwkost, als een topping voor eiwitten zoals biefstuk en vis of gemengd met een graansalade.
En als u zich zorgen maakt over uw adem ruikt door de toevoeging van rauwe knoflook, weet dan dat het ingrediënt in zijn onbewerkte staat de ziekte kan bestrijden, de bloeddruk kan verlagen en het cholesterolgehalte kan verlagen.
Recept en voedingswaarde-informatie: Kale Pesto
