Voedsel kan een van de grootste troeven zijn om slechte ontwikkeling, ziekte, symptomen en zelfs pijn te voorkomen. Voor sommigen kan voedsel echter de bron van deze gezondheidsproblemen zijn. De meeste voedselgerelateerde gezondheidskwesties kunnen worden herleid tot voedselschaarste, levensstijlkeuzen, overconsumptie, genetica of abnormale reacties van het immuunsysteem. Raadpleeg een erkende gezondheidswerker voordat u probeert zelf een medicijn te nemen of een aandoening anders zelf te behandelen. Problemen met voedselinname en voeding kunnen wijzen op een meer ernstige aandoening en moeten worden behandeld door een arts.
Voedselallergie
Voedselallergieën komen vaak voor, vooral bij kinderen. De meest beledigende voedingsmiddelen zijn die met pinda's, noten, melk, eieren, tarwe, soja, vis en schaaldieren. Het Food Allergy and Anaphylaxis Network suggereert dat bijna 12 miljoen Amerikanen momenteel lijden aan voedselallergieën. De symptomen kunnen zich voordoen als een milde reactie, zoals huiduitslag, netelroos, jeuk of zwelling. Ernstigere symptomen kunnen zijn: moeite met ademhalen, piepende ademhaling, bewustzijnsverlies en zelfs de dood. Allergieën kunnen worden gediagnosticeerd door middel van een eenvoudige priktest of bloedafname.
malabsorptie
Malabsorptie treedt op wanneer het spijsverteringskanaal niet goed functioneert. Over het algemeen kan het lichaam niet profiteren van de inname van voedingsstoffen uit voedsel als gevolg van ziekte, darmparasieten, herverdeling van de maag, cystische fibrose, pancreatitis, de overmatige productie van maagzuur of korte-darmsyndroom. Halifax Health vermeldt ook coeliakie, Crohn's, overmatig gebruik van antibiotische medicijnen en laxeermiddelen als bijdrage aan malabsorptie. Symptomen van malabsorptie zijn gewichtsverlies, opgezette buik en opgeblazen gevoel, diarree, flatulentie, vermoeidheid, zwelling of het vasthouden van vocht en spierafbraak. Een eenvoudige bloed- of ontlastingstest kan nodig zijn om te bepalen of u een vitamine-, mineraal- of andere tekortkoming als gevolg van malabsorptie heeft.
Ondervoeding
Ondervoeding is een aandoening die wordt veroorzaakt door onvoldoende inname van voedingsstoffen. Een ontoereikend of slecht gebalanceerd dieet, problemen met de spijsvertering, malabsorptie en bepaalde ziekten zoals kanker kunnen bijvoorbeeld het lichaam van voeding verhongeren dat het hard nodig heeft om te overleven. Volgens Baptist Medical Center van Wake Forest University kan ondervoeding voorkomen bij mensen die niet genoeg voedsel binnenkrijgen om de gezondheid te behouden of een voldoende grote variëteit om te zorgen voor een adequate opname van voedingsstoffen.
zwaarlijvigheid
Obesitas is overgewicht als gevolg van vetophopingen die kunnen worden veroorzaakt door verschillende tegenstrijdige gezondheidsvoorwaarden, waaronder overconsumptie van voedsel. Deze aandoening is vooral levensbedreigend vanwege het vermogen om het begin van andere medische problemen, zoals hartaandoeningen, diabetes en kanker, op gang te brengen. Symptomen die worden toegeschreven aan obesitas zijn onder meer depressie, slaapapneu, kortademigheid, auto-immuunziekten en bewegingsproblemen.
