Gember is de knol of ondergrondse stengel van de Zingiber-plant. Het wordt al duizenden jaren gebruikt om misselijkheid en maagklachten te behandelen. Het kan ook worden gebruikt om de spijsvertering te bevorderen. Gember wordt gewaardeerd om zijn ontstekingsremmende eigenschappen en het kan helpen bij het verminderen van pijn en symptomen die gepaard gaan met artritis. Gember toevoegen aan vers geperste groenten- en fruitsappen is een handige manier om te profiteren van de vele voordelen die deze veelzijdige wortel te bieden heeft.
Stap 1
Smeer de gember. Om het sap van gember te halen, zal je idealiter een sapcentrifuge gebruiken. Gebruik een centrifugale sapcentrifuge, die sap onttrekt door een snelle draaiende beweging te gebruiken, of een kneedpers die het sap van het product kneedt of "kauwt". De hoeveelheid gemberwortel die u gebruikt, is afhankelijk van uw individuele smaak. Eén centimeter gemberwortel is meer dan voldoende voor de meeste smaak.
Breek de gewenste hoeveelheid van een stuk gemberwortel, en met de zijkant van een lepel of een dunschiller, schraap je de schil van het stuk dat je gaat gebruiken. Introduceer de gember in de voergoot van uw juicer.
Stap 2
Voeg fruit of groenten toe aan de toevoerbuis van uw sapcentrifuge. Er zijn veel vruchten- en groentesappen die de sterke smaak van gemberwortel aanvullen. Kalk, wortels, appels en komkommers zijn populaire keuzes.
Volgens 'The Juice Lady', maakt Cherie Calbom, M.S., gemarineerde gember met wortelen, komkommer, bieten, citroen en appels een heerlijk en duurzaam ontbijt als het wordt gemengd met een kleine hoeveelheid avocado.
Stap 3
Gebruik geraspte gember en voeg toe aan het sap dat je in de winkel hebt gekocht. Hoewel het door de winkel gekochte sap niet het vitamine- of enzymgehalte bevat dat in vers geperst sap zit, kunt u er nog gember aan toevoegen. Als u geen toegang hebt tot een sapcentrifuge, pel een stuk gember en gebruik een handrasp om het in een glas sap te roosteren.
Dingen die je nodig hebt
- Juicer
- Gember
- Vers fruit of groenten
- Winkel gekocht sap (optioneel)
- Hand rasp (optioneel)
Tips
- Neem ongeveer een half uur voordat je op reis gaat gember om reisziekte te bestrijden. Als er geen mogelijkheid is om gember in een drankje te bereiden, kauw dan 1/4 oz. van verse gember als remedie tegen bewegingsziekte.
waarschuwingen
- Geef geen gember aan kinderen onder de leeftijd van twee. Bij kinderen ouder dan twee jaar, kan gember worden gegeven als een behandeling voor spijsverteringsproblemen, hoofdpijn of misselijkheid. Gebruik geen gember als u lijdt aan een galblaasaandoening. Als u medicijnen gebruikt om het bloed of aspirine te verdunnen, gebruik dan geen gember. Raadpleeg uw arts of voedingsdeskundige voordat u gember gebruikt om kwalen of ziekten te behandelen of te voorkomen.
