Ayurveda is een holistisch genezingssysteem, dat volgens een artikel op de website van Circles of Light is gebaseerd op het uitgangspunt van evenwicht tussen geest, lichaam en geest voor optimale gezondheid en welzijn. In Ayurveda wordt voedsel gezien als medicijn, in staat ziekten te voorkomen en te behandelen. Zuurvormende voedingsmiddelen vormen een groot deel van de diëten in het Westen en worden beschouwd als de oorzaak van moderne ziekten en slechte gezondheid. Door uw inname van alkalische voedingsmiddelen te verhogen, kunt u uw gezondheid verbeteren en de juiste alkalische en zure pH-niveaus van uw lichaam herstellen.
Ayurveda dieet
De Ayurveda-filosofie leert dat ziekte en ziekte zich manifesteren wanneer disharmonie van dosha's of levensenergie optreedt. Er zijn drie dohas, elk met bijbehorende elementen. Vata heeft lucht en beide; Pitta heeft vuur en water, en Kapha, water en aarde. De persoonlijkheidskenmerken, sterke en zwakke punten van een individu worden gecategoriseerd door zijn dosha, en volgens een Ayur Balance-artikel worden voedingsmiddelen ook ingedeeld naar smaak, of ze nu zout, zoet, zuur of bitter zijn. Astrofysiteit en scherpheid bepalen ook de soorten voedsel. Onevenwichtigheden kunnen worden gecorrigeerd door specifieke voedingsmiddelen aan uw dieet toe te voegen. Voedingsmiddelen zoals yoghurt en salade, afkoeling van een oververhitte Pitta dosha en olieachtig voedsel zorgen voor smering van het te droge luchtelement van de Vata dosha.
Eten Resterende balans
Ayurvedische voeding herstelt de balans met je dominante dosha voor optimale gezondheid en welzijn. Een Holistic Online-artikel detailleerde de manier waarop dosha-onevenwichtigheden optreden. Een onbalans van de Pitta-dosha kan zich bijvoorbeeld manifesteren als er te veel vuur is en niet genoeg water, wat volgens het artikel ervoor zorgt dat het water verdampt. Te veel water zet Pitta's vuur uit. In zo'n geval kunnen pittig heet, verkoelend voedsel of waterige voedingsmiddelen worden geconsumeerd om de Pitta dosha weer in evenwicht te brengen. Deze theorie is van toepassing op alle dosha's en hun overeenkomstige elementen.
Zure diëten
Energize For Life schreef sociale veranderingen en het snelle tempo van het moderne leven toe als een oorzakelijke factor voor ongezonde voedingskeuzes. De meeste diëten in het Westen bestaan uit zeer geraffineerd, verwerkt en junkfood, zoals wit brood, magnetronmaaltijden, zuivelproducten, zoete snacks, alcohol, koolzuurhoudende dranken, koffie en sterk verzadigde vetten en vlees. Deze voedingsmiddelen, die zeer zuur zijn, bieden een vruchtbare voedingsbodem voor de manifestatie van ziekten en ziekten.
Alkalinezuurbalans
Wanneer uw dieet voornamelijk uit zure voedingsmiddelen bestaat, is de zuur-alkalische balans verstoord en heeft dit een nadelig effect op uw gezondheid. Zure vloeistoffen omringen de cellen van je lichaam, wat leidt tot hoofdpijn, vermoeidheid en een verzwakt immuunsysteem, waardoor je vatbaar wordt voor verkoudheid en griep. Alkalisch voedsel ondersteunt de gezondheid van uw cellen, die volgens een artikel over Natural Therapy Info iets hoger zijn in alkaliteit. Wanneer een ziekte optreedt, daalt uw pH-waarde tot onder de 7,0. Als de zuurtegraad blijft stijgen en de pH-waarde daalt, wordt je lichaam gedwongen om alkalische bronnen te verbranden om te overleven. Het lichaam produceert niet van nature alkalisch, dus het eten van een aanzienlijke hoeveelheid alkalisch vormend voedsel is cruciaal om uw lichaam gezond zuur alkalisch te houden.
Maaltijdverhoudingen
Maaltijden moeten bestaan uit 80 tot 70 procent alkalisch vormend voedsel en 30 tot 20 procent zuurvormend voedsel. Geheel voedsel, verse groenten, amandelen, groene sappen, linzen, onverzadigde gezonde oliën en zuiver water zijn voorbeelden van alkalisch vormend voedsel. Alle vruchten, behalve avocado's, citroenen, limoenen, watermeloenen, tomaten, grapefruits en rabarber, zijn zuur, volgens een alkalische voedselgids op de Energize For Life-website. Hoewel veel vruchten, zoals bananen en appels, alkalisch zijn, worden ze zuur zodra ze worden geconsumeerd. Citrusvruchten zijn zuur maar alkaliseren eenmaal gegeten. Houd hier rekening mee bij het kiezen van voedingsmiddelen voor alkaliteit, omdat andere voedingssoorten ook veranderen zodra ze worden gemetaboliseerd.
