Zoals de meeste bessen bevatten bramen en bosbessen weinig calorieën en vet. Het zijn goede bronnen van vezels en bieden verschillende essentiële vitaminen en mineralen. Ofwel bessen zijn een gezonde en voedzame aanvulling op uw dieet, maar er zijn een paar specifieke voedingsverschillen tussen bramen en bosbessen.
Calorieën, vet en cholesterol
Een portie braambessen van 100 g bevat 43 calorieën, terwijl dezelfde hoeveelheid bosbessen 57 calorieën bevat. De bramen bevatten 0,49 g totaal vet en 0,014 g verzadigd vet, wat 1 procent is van de dagelijkse waarde van totaal vet en minder dan 1 procent van de dagelijkse waarde van verzadigd vet, gebaseerd op een dieet met 2000 calorieën. Met 0,33 g totaal vet en 0,028 g verzadigd vet bevatten de bosbessen iets minder totaal vet en iets meer verzadigd vet dan de braambessen. Omdat dit verschil in vet zo gering is, is de totale dagelijkse hoeveelheid voor het vet in bosbessen hetzelfde als die van bramen, met 1 procent de dagelijkse waarde van totaal vet en minder dan 1 procent de dagelijkse waarde van verzadigd vet. Bramen en bosbessen bevatten geen cholesterol.
Eiwitten en koolhydraten
Een portie braambessen van 100 g biedt 1,4 g eiwit, of ongeveer 2 procent van uw dagelijkse eiwitwaarde. Dezelfde hoeveelheid bosbessen bevat 0,7 g eiwit, wat ongeveer 1 procent van de dagwaarde is. De totale hoeveelheid koolhydraten is 9,6 g voor een portie bramen van 100 g en 14,5 g voor dezelfde portie bosbessen, wat respectievelijk ongeveer 3 procent en 5 procent van de dagwaarde is. De bramen bevatten 5,3 g voedingsvezels, wat ongeveer 21 procent van de dagwaarde is. Met slechts 2,4 g vezels leveren de bosbessen minder dan de helft van de dagelijkse vezelwaarde van de braambessen. De bramen bevatten 4,9 g suiker, terwijl de bosbessen 10 g suiker bevatten.
vitaminen
Bramen bieden grotere hoeveelheden vitamines dan bosbessen, op enkele uitzonderingen na. Bramen bevatten 35 procent van de dagelijkse waarde van vitamine C, 25 procent van de dagelijkse waarde van vitamine K, 6 procent van de dagelijkse waarde van foliumzuur en vitamine E, 4 procent van de dagelijkse waarde van vitamine A, 3 procent van de dagelijkse waarde van niacine en pantotheenzuur, 2 procent van de dagelijkse waarde van vitamine B-6 en 1 procent van de dagelijkse waarde van thiamine. Een portie bosbessen van 100 g bevat 16 procent vitamine C, 24 procent vitamine K, 3 procent vitamine E en vitamine B-6, 1 procent pantotheenzuur en vitamine A en 2 procent thiamine, riboflavine, niacine en folaat. Bramen en bosbessen bevatten geen vitamine B-12.
mineralen
Bramen bevatten grotere hoeveelheden mineralen dan bosbessen. Een portie bramen van 100 g levert 32 procent van de dagelijkse waarde van mangaan, 8 procent de dagelijkse waarde van koper, 5 procent de dagelijkse waarde van magnesium en kalium, 4 procent de dagelijkse waarde van zink, 3 procent de dagelijkse waarde van calcium en ijzer en 1 procent van de dagelijkse waarde van selenium. Dezelfde grootte van bosbessen biedt slechts 17 procent van de dagelijkse waarde van mangaan; 3 procent van de dagelijkse waarde van koper; 2 procent van de dagelijkse waarde van ijzer, magnesium en kalium; 1 procent calcium, fosfor en zink; en minder dan 1 procent van de dagelijkse waarde van selenium.
