Suiker, meestal gemaakt van suikerriet of suikerbieten, bestaat uit pure sucrose. Hoewel suiker geen vitamines of mineralen bevat en over het algemeen niet als een goede voedingsbron wordt beschouwd, is het relatief hoog in calorische waarde, per portie.
calorieën
Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw zijn er 16 calorieën binnen een 1-tl. portie suiker, waarvan koolhydraten de volledige hoeveelheid leveren. Er zijn geen calorieën afkomstig van eiwitten of vet.
Totale calorie-inname
Een enkele 1-tl. het serveren van suiker bevat slechts 0,2 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van calorieën voor de gemiddelde volwassene. Dit percentage is gebaseerd op een typisch dieet van 2000 calorieën per dag.
Inhoud
Een theel. suiker weegt slechts 4,2 g, zoals aangegeven door de USDA. Er zijn geen onverteerbare ingrediënten, andere voedingsstoffen of water in suiker.
Consumptie
Volgens de voedingsnormen van het Institute of Medicine, moeten baby's tot 6 maanden ongeveer 60 g koolhydraten, inclusief suiker, per dag consumeren, terwijl baby's van 7 tot 12 maanden ongeveer 95 g moeten nemen. De dagelijkse referentie-inname voor zowel kinderen als volwassenen is 130 g koolhydraten per dag. Zwangere vrouwen zouden ongeveer 175 g moeten consumeren en vrouwen die borstvoeding geven zouden gemiddeld 210 g moeten innemen.
