Wanneer je door de supermarkt wandelt en probeert iets te eten te vinden, zul je je waarschijnlijk niet in het kleine gedeelte van de vleesafdeling bevinden waar de verpakte koeientongen gevuld zijn. Koemelk heeft zeker een smaak die anders is dan elke andere vorm van vlees, en als je een avontuurlijke eter bent, wil je misschien eens een tong uitproberen. Als u een volledige portie van 3,5 ounce kunt eten, krijgt u elke dag een goede dosis van vele voedingsstoffen die u nodig hebt.
Calorieën, vet en proteïne
Een portie van 3,5 ounce koe-tong bevat 284 calorieën en 22 gram vet, waarvan 8 gram verzadigd is. Dat is ongeveer een derde van je limiet voor de dag als je een dieet volgt van 2000 calorieën. Misschien zelfs nog alarmerender is de 132 milligram cholesterol in diezelfde portie van de tong. Dat is ongeveer 44 procent van de 300 milligram cholesterol die je elke dag als je hoogste limiet zou moeten innemen. Houd uw inname van verzadigd vet en cholesterol laag is een slimme manier om uw ticker een beetje liefde te tonen, omdat het uw risico op hartziekten vermindert.
Eiwit
Op een meer opgewekte toon levert 3,5 ons rundvleestong 19 gram eiwit, wat een indrukwekkende 41 procent is van de 46 gram eiwit die vrouwen elke dag nodig hebben en 34 procent van de 56 gram mannen zou dagelijks moeten mikken.
mineralen
Rundtong bevat kleine hoeveelheden selenium, kalium, magnesium en calcium. Je krijgt ook een grotere dosis ijzer, die je lichaam nodig heeft voor zuurstoftransport en de productie van rode bloedcellen. Een portie van 3,5-pond rundertong bevat 2,6 milligram ijzer, dat is 14 procent van de 18 milligrammen die vrouwen dagelijks nodig hebben en 33 procent van de 8 milligrammen mannen per dag. Je krijgt ook 4 milligram zink, een voedingsstof die je lichaam helpt te genezen van wonden en ook de gezondheid van je immuunsysteem beschermt.
vitaminen
Koektaal levert spoorhoeveelheden vitamine C, E en K, evenals foliumzuur en vitamine B-6. Als u op zoek bent naar manieren om uw vitamine B-12-inname te verhogen, kan koeien tong het voedsel voor u zijn. Een portie van 3,5 ounce bevat 3,3 microgram van deze essentiële vitamine die u helpt rode bloedcellen aan te maken. Dat is meer dan de 2,4 microgram die gezonde volwassenen dagelijks nodig hebben. Je krijgt ook ongeveer 17 procent van de riboflavine en niacine die je elke dag nodig hebt uit een portie koeien. Beide vitaminen helpen je lichaam energie te halen uit het voedsel dat je eet.
De "bruto" -factor overschrijden
Als je niet bang bent om onbekend voedsel in je mond te stoppen, laat je gewoon een koe tong sudderen in water of bouillon totdat het vlees gaar is. Snijd het gekookte vlees en stop het in je mond. Als je wat meer terughoudend bent met het proberen van nieuw voedsel, combineer gekookte koeien tong met andere voedingsmiddelen zoals soep, stoofpot of pasta. Gebruik uw favoriete smaakmakers om het vlees een hartige of pittige smaak te geven, waardoor het ook smakelijker voor u kan worden. Als je merkt dat je niet van de sterke smaak houdt, krijg je veel van dezelfde voedingsstoffen uit mager vlees, rundergehakt of entrecote.
