Uw voedselkeuzes zijn de grootste bepalende factor voor uw risico op hartaandoeningen. Voldoende consumptie van onverwerkt plantaardig voedsel in combinatie met een beperkte inname van geraffineerde voedingsmiddelen met een tekort aan voedingsstoffen is een belangrijke sleutel tot hartbescherming. Drie van de belangrijkste risicofactoren voor hartziekten zijn obesitas, hoge bloeddruk en hoog cholesterol. Dadels zijn een zoete en kauwende vrucht die niet alleen heerlijk is, maar ook boordevol voedingsstoffen die uw hart ten goede kunnen komen.
Vezel
Datums, samen met andere groenten en fruit, zijn uitstekende bronnen van vezels. Vezel is hartgezond omdat het helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en de bloedsuikerspiegel te stabiliseren. Vezel is ook verzadigend, zodat je je langer vol voelt. Dit kan overeten verminderen en ongewenste gewichtstoename helpen voorkomen. De meeste gezondheidsexperts adviseren ten minste 25 gram vezels per dag voor vrouwen en 38 gram voor mannen. Een ontpitte Medjool-datum levert ongeveer 1,6 gram voedingsvezels.
mineralen
Datums bevatten verschillende mineralen, waaronder kalium, ijzer, calcium, magnesium, fosfor, boor, koper en zink. Eén medjool-datum levert ongeveer 167 mg kalium op, wat belangrijk is voor het handhaven van een gezonde bloeddruk. Onderzoek wijst uit dat diëten met veel natrium en weinig kalium het risico op hart- en vaatziekten verhogen. Er zijn 15 mg calcium en 13 mg magnesium in een medjool-datum. Deze mineralen werken naast kalium om de juiste bloeddruk te reguleren.
vitaminen
Er zijn verschillende vitaminen aangetroffen in dadels, waaronder vitamine A, vitamine C en verschillende B-vitaminen. Foliumzuur is een van de B-vitamines die helpt homocysteïne te behandelen, waarvan een hoog niveau is gekoppeld aan hartaandoeningen. Niacine, een andere vitamine B, helpt bij het verhogen van HDL, ook wel bekend als goede cholesterol. Datums bevatten kleine hoeveelheden van deze vitamines en dragen dus bij aan uw dagelijkse inname van voedingsstoffen, maar u moet ook extra vitaminerijk voedsel consumeren voor maximale bescherming van uw hart.
antioxidanten
Datums hebben antioxidanten zoals de carotenoïden luteïne en zeaxanthine. Een overzichtsartikel in juni 2006 "American Journal of Clinical Nutrition" over carotenoïden en cardiovasculaire gezondheid wijst erop dat antioxidanten, zoals die op data worden gevonden, kunnen helpen voorkomen dat cholesterol in de slagaders oxideert. Onderzoek is nog niet doorslaggevend met betrekking tot een definitieve verbinding tussen specifieke plantaardige stoffen en de gezondheid van het hart, maar er wordt overeengekomen dat een toename van groenten en fruit in het algemeen kan helpen bij het voorkomen van hartziekten.
