Met de aanhoudende nadruk op het eten van een gezond dieet, worden vruchten zoals bosbessen, bramen, aardbeien, frambozen en andere gezaaide bessen gemakkelijk herkend vanwege hun voedingsvoordelen. Wanneer gegeten met hun zaden en huiden intact, zijn bosbessen een geweldige bron van voedingsvezels. Vezels, een speciale vorm van complex koolhydraat, reizen relatief intact via uw spijsverteringskanaal en bevorderen de normale stoelgang.
Aanbevolen inname
Het Institute of Medicine adviseert vrouwen om minimaal 30 gram vezels per dag te eten tot ze 50 zijn en daarna 21 gram per dag. Mannen hebben op de leeftijd van 50 jaar minimaal 38 gram vezels nodig, wanneer de behoefte daalt tot 30 gram. Het dieet van uw kind moet dagelijks ten minste 10 gram vezels bevatten plus een extra gram voor elk jaar. Een 3-jarige heeft bijvoorbeeld minimaal 13 gram nodig, maar een 10-jarige heeft minstens 20 gram nodig voor een goede gezondheid.
Vezelgehalte
Als je een portie verse bosbessen van 1 kopje eet, voeg je 3,6 gram vezels toe aan je dagelijkse hoeveelheid, samen met 84 calorieën en 21,5 gram koolhydraten. Hetzelfde aandeel bevroren ongezoete bosbessen levert 4,2 gram vezels en 18,9 gram koolhydraten op in 79 calorieën. Bosbessensap heeft meestal 5 gram vezels in een portie van 1 kopje, samen met 19 gram koolhydraten en 80 calorieën.
Voordelen
Bosbessen bieden een vezelrijke, caloriearme snack of menu-item met relatief weinig koolhydraten, vooral als u verse of bevroren bessen selecteert in plaats van fruit in blik in suikerstroop. Wanneer u een bosbessenproduct eet of drinkt, zorgt de vezel van het fruit ervoor dat u eerder verzadigd aanvoelt en langer vol blijft dan producten met weinig vezels. Dit effect helpt u om een gezond lichaamsgewicht te bereiken of te behouden. Vezel vertraagt ook de opname van voedingsstoffen uit je darmen, waardoor een constante bloedsuikerspiegel ontstaat die gunstig is voor mensen met diabetes.
overwegingen
Als u een vezelrijk dieet volgt voor uw algehele gezondheid, of als uw arts u heeft geadviseerd om uw voedingsvezels te verhogen om een chronische ziekte zoals obstipatie of diverticulosis te beheersen, dan zijn blauwe bessen een geweldige menu-optie. Hoewel vruchtensappen meestal veel minder vezel bevatten dan hun rauwe tegenhangers, is bosbessensap een uitzondering op die regel. U kunt genieten van verse, bevroren of sappige bosbessen als onderdeel van uw vezelrijk dieet. Als uw arts een vezelrijk dieet voor bepaalde ziektefasen of vóór medische procedures aanbeveelt, blijf dan weg van bosbessen in welke vorm dan ook.
