De ziekte van Parkinson is een degeneratieve stoornis van het centrale zenuwstelsel. De oorzaak van de ziekte is onbekend, hoewel genetische mutaties en omgevingstriggers factoren kunnen zijn. Bovendien hebben degenen die lijden aan de ziekte specifieke veranderingen in de hersenen. Onderzoeken naar resveratrol, een chemische stof die voorkomt in zowel rode wijn als de schil van druiven, suggereren dat de chemische stof de hersenbeschadiging kan verminderen die wordt veroorzaakt door de ziekte van Parkinson. Deze studies hebben belangstelling gewekt voor de mogelijkheid om de symptomen van de ziekte van Parkinson te verlichten, waarvoor geen genezing bestaat, en de progressie van de ziekte met rode wijn te vertragen.
Symptomen en veranderingen in de hersenen
De symptomen van Parkinson variëren bij patiënten: ze omvatten tremoren, loopproblemen, spraakproblemen en de afwezigheid van gezichtsuitdrukkingen. Andere symptomen zijn het verlies van automatische en onbewuste bewegingen, zoals glimlachen en knipperen, beperkt bewegingsbereik en spierrigiditeit. De ziekte veroorzaakt uiteindelijk verlies van mobiliteit, geheugenverlies en, voor sommige mensen, dementie. Behandeling omvat behandeling van symptomen met medicatie, veranderingen in levensstijl, fysiotherapie en chirurgie. Wetenschappers schrijven Parkinson-symptomen toe aan de veranderingen in de hersenen die worden gezien bij mensen met de ziekte: Lage dopaminegehalten zijn het gevolg van beschadigde cellen die dopamine produceren. Beschadigde zenuwuiteinden veroorzaken lage niveaus van norepinephrine, een chemische stof die helpt bij het reguleren van het autonome zenuwstelsel. Eiwitplanten genaamd Lewy-lichaampjes vormen zich in de hersenen. Wetenschappers weten echter niet hoe de klonten worden gevormd of hoe ze de symptomen van Parkinson beïnvloeden.
Resveratrol Absorptie
Resveratrol is de chemische stof in rode wijn die veelbelovend is bij het beheersen van de symptomen van Parkinson. Grote hoeveelheden resveratrol worden geproduceerd in de schil van druiven. Rode druiven bevatten meer resveratrol dan andere voedselbronnen en rode wijn bevat meer resveratrol dan witte wijn. 8 gram rode wijn bevat echter slechts 1 tot 2 milligram resveratrol. In een verklaring over een onderzoek naar resveratrol en Parkinson uit 2008, merkt Dr. Stephen Taylor van de Universiteit van Queensland op dat de meeste resveratrol in rode wijn wordt geïnactiveerd in de lever of het darmkanaal van het lichaam voordat het de bloedbaan bereikt. Taylor suggereert dat effectieve resorptie van resveratrol door het drinken van rode wijn mogelijk kan zijn met een meer bewuste controle van het drinkproces, zoals langzaam nippen en langere tijd wijn in de mond houden.
Resveratrolstudies
Een onderzoek uit 2008 gepubliceerd in het "European Journal of Pharmacology" meldt dat resveratrol beschermde cellen en zenuwen en significant verminderde hersenschade bij door Parkinson aangetaste ratten na slechts twee weken behandeling. Een studie uit 2010, gepubliceerd in "Brain Research", rapporteert verbeterde motorische coördinatie en prestaties van stepping-taken na voorbehandeling met resveratrol. De studie wees ook op verminderde uitputting van dopamine en verminderde hersenbeschadiging. Een onderzoek uit 2011, uitgevoerd en gepubliceerd door Hope College, concludeerde dat resveratrol beschermt tegen celschade veroorzaakt door buizen die in de hersenen zijn ingebracht voor gebruik in diepe hersenstimulatie, of DBS, behandeling. Celbeschadiging maakt DBS-behandelingen in de loop van de tijd minder effectief.
Voorzorgsmaatregelen
Patiënten met de ziekte van Parkinson moeten een arts raadplegen voordat ze rode wijn drinken of resveratrol nemen als supplement. Rode wijn werkt gevaarlijk samen met hoge doses van de medicijnen die bekend staan als monoamineoxidaseremmers, of MOA-B-remmers, die worden gebruikt bij de behandeling van de ziekte van Parkinson. Artsen schrijven lage doses MOA-B-remmers voor, waaronder rasagiline en selegiline, om de afbraak van dopamine bij Parkinson-patiënten te voorkomen. Het mengen van rode wijn met MOA-B-doses hoger dan de lage niveaus die worden gebruikt bij de behandeling van Parkinson, kan ernstige hoofdpijn en mogelijk fatale hoge bloeddruk veroorzaken.
