Jicht, een vorm van artritis die optreedt wanneer hoge niveaus van urinezuur in het bloed ervoor zorgen dat zich rond een gewricht kristallen vormen, is gedeeltelijk verbonden met een dieet. Urinezuur wordt geproduceerd terwijl je lichaam purines afbreekt, te vinden in voedingsmiddelen zoals vlees, zeevruchten en alcohol. In het verleden omvatte de behandeling van jicht belangrijke dieetbeperkingen. Nieuwere medicijnen voor deze ziekte verminderen echter de noodzaak van een dergelijk ernstig regime. Als je bent gediagnosticeerd met jicht, krijg je nog steeds voedingsaanbevelingen, maar deze zullen opties en een breed scala aan voedselkeuzes bieden.
Drankselectie
Beperk bierinname. Foto Krediet: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Hoewel je alcohol, vooral bier, moet beperken of vermijden, wanneer je een actieve aanval hebt, hoef je alcohol niet helemaal op te geven. De Arthritis Foundation suggereert dat een drankje voor vrouwen en twee drankjes voor mannen in een dag acceptabel is voor een jicht-dieet. Hoewel u dranken zoals frisdrank of sapdranken die zijn gezoet met fructose-glucosestroop moet vermijden of beperken, mag u vrij sappen drinken die 100 procent vruchtensap bevatten. Koffie kan ook een optie zijn voor jichters. Sterker nog, de Arthritis Foundation meldt dat twee afzonderlijke onderzoeken vier of meer kopjes koffie per dag tonen die het risico op jicht bij mannen verminderen en dat het toenemende koffiegebruik de urinezuurspiegel bij mannen en vrouwen verlaagt.
Proteïne-parameters
Vermijd Sint-jakobsschelpen. Fotocredit: Branislav Senic / iStock / Getty Images Dierlijke eiwitten zijn problematisch omdat ze rijk zijn aan purines. Als u het zeer hoge purine-voedsel van orgaanvlees, makreel, ansjovis, sardines, sint-jakobsschelpen, haring en vleeswaren vermijdt, kunt u mogelijk dagelijks genieten van een matige hoeveelheid vlees, vis of gevogelte. Houd uw inname op ongeveer 6 gram per dag.
Verzadigd vet
Groene bonen. Fotocredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Plantaardige eiwitten, zoals bonen en peulvruchten, zijn uitstekende opties voor een jichtdieet. Als je deze als je primaire eiwitbron kiest, zal je niet alleen de purines in dierlijke eiwitten vermijden, maar zul je ook minder verzadigd vet eten. Verzadigd vet vermindert het vermogen van uw lichaam om van urinezuur af te komen, dus het kan het risico op jichtklachten verhogen. Om deze reden, hoewel zuivelproducten zoals melk, kaas en yoghurt zijn toegestaan, kiezen voor vetarme of vetvrije keuzes. Volgens Gout.com is het gebruik van vetarme zuivelproducten ook in verband gebracht met een verminderd risico op jicht.
Aanvaardbare koolhydraten
Beperk spinazie-inname. Fotocredit: Marek Uliasz / iStock / Getty Images De meeste koolhydraten zijn acceptabel voor een jicht-dieet. Je kunt fruit, groenten en granen eten. Mogelijk moet u high-purine groenten, waaronder spinazie, bloemkool, asperges en champignons, beperken. De Jicht en Uric Acid Education Society meldt echter dat deze groenten de jichtklachten niet meer kunnen verhogen in de mate waarin ze eenmaal zijn uitgedacht. Hoogfructose fruit zoals appels, perziken en peren moeten mogelijk twee porties per dag worden bewaard. Bovendien zijn volkorenproducten betere keuzes dan geraffineerde koolhydraten zoals wit brood en koekjes. Volkorenproducten hebben de neiging een gevoel van volheid te creëren en kunnen helpen bij het verliezen van gewicht. Dit is belangrijk omdat obesitas is gekoppeld aan een verhoogd risico op het ontwikkelen van jicht.
Voeg kersen toe
Voeg kersen toe aan een dieet. Photo Credit: Jupiterimages / Creatas / Getty Images Een interessante suggestie voor jicht is het toevoegen van zure kersen aan uw dieet. Dr. Andrew Weil meldt dat laboratoriumbevindingen aan de Michigan State University toonden dat consumptie van 20 krenten per dag een enzym remde dat ontstekingen veroorzaakte. Kersen zijn ook in verband gebracht met een daling van de urinezuurspiegel. Raadpleeg echter eerst uw arts voordat u iets gaat veranderen.
