Piepende ademhaling en zwelling (ontsteking) zijn de reacties van uw lichaam op specifieke triggers die de long verergeren. Dit is beter bekend als astma. Er is geen enkele oorzaak van astma: het kan erfelijk zijn, maar triggers kunnen per persoon verschillen. Voedselallergieën kunnen een oorzaak van astma-achtige symptomen zijn. Tenzij u dit soort allergie hebt, is het onwaarschijnlijk dat voedsel astma veroorzaakt. Sommige voedingskeuzes zijn echter de moeite waard om met uw arts te bespreken, vooral als u na het eten ademhalingsmoeilijkheden ervaart.
Voedselallergieën en astmasymptomen
Voedselallergieën zorgen ervoor dat uw immuunsysteem reageert na het eten van bepaald voedsel. Volgens de American Academy of Family Physicians heeft ongeveer 2 procent van de Amerikaanse volwassenen en 6 procent van de kinderen last van dit soort allergieën. Technisch gezien kan voedsel een allergie veroorzaken. De meest allergene voedingsmiddelen zijn sojabonen, eieren, melk, tarwe, vis, schaaldieren, pinda's en noten. Symptomen van een allergische reactie op voedsel variëren; terwijl netelroos en uitslag veel voorkomende reacties zijn, kunt u ook een piepende ademhaling hebben die vergelijkbaar is met astma. De Cleveland Clinic meldt dat astmatische symptomen van voedselallergieën het meest voorkomen bij kinderen onder de vijf jaar.
Mogelijk verzwarende additieven
Als u geen voedselallergieën of allergisch astma heeft, bestaat de mogelijkheid dat andere bestanddelen van het voedsel piepende ademhaling en ademhalingsmoeilijkheden kunnen veroorzaken. Volgens de American Academy of Family Physicians is het gebruikelijke voedseladditief Yellow No. 5 ("tartrazine") in verband gebracht met voedselgevoeligheden. Kunstmatige zoetstoffen, zoals aspartaam, kunnen ook reacties van het immuunsysteem veroorzaken. Andere potentiële astma-triggers kunnen zijn benzoaten, sulfieten, salicylaten en mononatriumglutamaat, ook bekend als MSG. Dergelijke astma-triggers komen niet vaak voor; het is echter de moeite waard om met uw arts te bespreken als u na het eten van voedingsmiddelen met deze ingrediënten verhoogde symptomen bemerkt.
Gassy voedsel en maag volheid
Het is normaal gevoel te vol na de occasionele grote maaltijd. Als het gaat om astma management, kan het eten van teveel ademhalingsmoeilijkheden veroorzaken. Dit komt omdat je volle maag druk uitoefent op je middenrif. Een manier om dit effect te voorkomen is om kleinere, frequentere maaltijden te eten. U kunt ook maagvolheid en de kans op piepende ademhaling verminderen door het gebruik van gasachtige voedingsmiddelen te beperken. Voorbeelden zijn broccoli, bonen, bloemkool, uien, knoflook en worst.
Help voor je volgende maaltijd
Ken uw astma-triggers om te voorkomen dat ze ongemakkelijke symptomen veroorzaken. Uw arts kan u helpen om voedsel te vinden waarvoor u allergisch of gevoelig bent. Als het gaat om voedselgeïnduceerde astmasymptomen, mag u de triggers niet gebruiken. Ernstige allergieën kunnen leiden tot een levensbedreigende reactie, bekend als anafylaxis.
